人物档案：
沈学良，1973年生，沈六客家黄酒品牌始创者，国家高级酿酒师。
突出贡献：
致力于传承客家黄酒，将传统方法和现代工艺有机结合，酿制营养健康的原生态客家黄酒，并以自己的名字和头像注册品牌商标。
创业格言：
创业，不仅要有初恋般的热情，更需要坚持。
在深圳无数的创业者中，有一位草根创业者，虽然他目前还很小，还没有达到成功者的高度，但是，他却敢为人先，敢用自己的名字和头像做自己的产品商标。
这位叫沈学良的草根创业者，是一位来自梅州的客家汉子。他选择在客家黄酒行业创业，不求做大做强，只求做好做精。成为了在深圳草根创业的一个典型个案。
1993年，19岁的沈学良只身来深圳闯荡，因为没有高学历，他只能在一家电子厂做流水线，月薪只有四五百元，因为勤奋好学，两年后，他成为了一名电子工程师。
沈学良出生在客家集居地梅州，从小受到客家传统文化的熏陶，秉承了吃苦耐劳的客家人的传统美德，也从小在心灵里对客家黄酒打下了深深的烙印。他知道，在深圳这个充满活力和机会的城市，仅凭勤奋和吃苦耐劳的是很难改变自己的命运的。要改变自己的命运，就必须自己创业。
但是，对于来自农村的一个草根来说，创业是何其艰难。
2001年，他几经思索和选择，决定尝试做家乡特有的客家黄酒生意，回到家乡平远县八尺镇，东拼西凑借了两万元钱当作启动资金，建立了自己的客家黄酒厂，并在深圳开设了第一家客家黄酒专卖店，正式开始了自己的创业。真才实酿，自产自销独具特色的客家黄酒。
经过几年的试运营，沈学良意识到，要想制造出更高质量的好酒，必须提升自己的酿酒、品酒等专业水平，并赴宜宾市等地参加培训学习，考取了“国家高级酿酒师”的职称。他及时将所学只是运用于自己的酒厂的酿造工艺中，使传统和现代科技有机结合，经过反复试验改良，终于酿制出了既营养健康、又不失客家传统风味的、原生态正宗黄酒。
沈学良在家排行老六，为了打响品牌，他也没有向任何专家和行家讨教，他就大胆地用自己的名字“沈学良”和头像注册了注册商标。为了方便客户简单易记，还把自己的小名沈六当作的客家黄酒专卖店的店名。
就这样，一个创业草根的自主创新品牌，在深圳诞生了。
因为沈六客家黄酒延续了传统土法酿制工艺，延展了客家饮酒、品酒风俗，也延伸客家人的人性传统美德。很快，口碑相传，沈六客家黄酒赢得了深圳、广州、惠州乃至香港地区广大客家群体的青睐。
创业草根沈学良在深圳小有成功了。
然而，沈学良与一般的创业不一样，他没有把自己的创业设计宏伟而远大的目标。相反，因为他对客家黄酒有一种特别的情怀，他始终把经营酒业和发扬客家传统文化融合在一起，只朝着一个做百年的老酒和老店的目标，诚信经营，认真做事，专心做客家老酒。
如今，沈六黄酒在深圳、惠州、增城等地有多家专卖店纷纷亮相。但沈学良并不急于品牌的扩张和用独特的产品去攻城略地。因为他知道，这只是他创业的一个起点。他今后要做的，是致力于传承、更注重挖掘客家深厚的酿酒文化，做一家以酿制客家黄酒、米酒、窖藏酒于一体的精致的食品企业。哪怕未来他的事业做得很小，但他却会为自己传承客家深厚的酿酒文化而自豪。
沈学良，要以一个微小而精致的事业，对准一个精准的群体，赢在深圳。
（来源：赢在深圳）
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