凤凰山 茶香飘四方 ‖ 有凤凰人的地方,就有它
茶源·凤凰
潮州市凤凰镇,位于潮州之北,素有“潮汕屋脊”之称的凤凰山。
相传凤凰山为畲族的发祥地,也是乌龙茶的发源地。这里种茶的历史悠久,在隋唐宋时期,凡有畲族居住的地方,就有乌龙茶树的种植。
凤凰茶 从光绪到21世纪
光绪年间
已有一大批凤凰人带着凤凰茶,开始下南洋,在柬埔寨,越南等地区开设茶店,从事茶叶贸易。
民国时期
越来越多的凤凰人到海外开设茶行,进一步扩大了凤凰茶的影响力,在凤凰镇内,也掀起了一股种茶热潮。
到了如今
茶叶种植成了凤凰镇的主导产业,越来越多的年轻人带着家乡的单丛茶,在潮汕地区乃至全国各地开设茶店。潮汕地区“茶店多于米店”的独特街景,正是凤凰人在外打拼的真实写照。
凤凰人 在茶乡或外出,始终离不开单丛茶
无论是早年下南洋经商的华侨前辈,还是常年在各地打拼的年轻人。
在外的凤凰人,依旧保持着家乡的饮食习惯,保留着以茶待客的传统习俗。
所以有凤凰人的地方,就有功夫茶的洗杯声
有凤凰人的地方,就有单丛茶香
凤凰结 对单丛茶,我们从未停止脚步
一千多年来,凤凰人的脚步从未停止,单丛茶也随着凤凰人的脚步一路飘香。
在一代代凤凰人的努力之下,如今在海内外,在全国各地开辟了一片新的天地,打开了一个单丛的大市场。越来越多的爱茶人了解单丛,爱上单丛。
来自粤东之巅的这一道道香气随着凤凰人的脚步,逐渐飘散在世界各地。
带给茶人一场单丛茶的味觉盛宴,也为凤凰镇赢得了“中国乌龙茶之乡”的荣誉。
凤凰情 一缕茶香,一段乡愁
远离家乡的凤凰人,无论在距离多远的他乡,在闲暇之余,必泡上一壶单丛。
大概是因为,关于故乡的记忆,全在这一杯单丛茶里。
就像一片片单丛在沸水里舒展开来,最后沉淀在杯底之中。
在外闯荡的凤凰人,也总希望叶落归根,回到最初的地方。
凤凰人 有凤凰人的地方,就有单丛茶香
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