仙界之草
不老的传说
秦始皇一统天下,开创了新纪元。实施货币与文字上的统一等一系列措施,修建了长城、阿房宫等巨型建筑。阿房宫,唐代诗人杜牧这样说,一日之内,一宫之间,而气候不齐。
这样的天下第一帝,自然想让自己活得更长些,想长生不老。许多人献计献策,始皇帝本人也到处巡游访仙。传说在东海某地,有紫楹仙姝,谓不死之草。
野生石斛
于是,著名的方士徐福,被派往,寻求长生不老药。不死草当然没能找到,徐福最后也不知所终。不过,这也更是加重了这段传说的神秘感。
这种不死之草,其实有来历。人们说它是千年仙草,唐代开元年间的《道藏》,把它称为中华九大仙草之首。这种仙草就是石斛。
绝壁上生长的石斛
石斛,固然不能令人长生不老。但是,既然被誉为仙界之草,当然是功效非凡。唐宋时期,石斛是一种贡品。
武则天就曾听了叶法善道士的话,长期服用石斛。武则天是中国史惟一的女皇帝,也是唐代寿命最长的皇帝。至于叶道士呢,据记载,其人活到了一百多岁;传说是无疾而终,羽化成仙。
清代乾隆皇帝,亦爱用石斛养生,他举办百寿宴时,就以石斛炖汤。乾隆,还有一个响亮的名号,即是中国史最长寿的皇帝。而受益于石斛之人,可谓不计其数。石斛还救过韩愈的命。据说韩愈被贬到潮州时,也许是水土不服,得了重病,在生命垂危之际,服用石斛后而痊愈。
对于石斛的作用,古代药用典籍,有着极高评介、极详尽的记录。
汉代的《神农本草经》记载石斛:补五脏虚劳羸瘦,强阴,久服厚肠胃。清代的《本草纲目拾遗》里有:清胃除虚热,生津,以之代茶,开胃健脾。
在《本草纲目》中,李时珍记载了石斛的诸多功效,并强调其强阴益精、轻身延年。
以之代茶,可谓是古代药食同源的最佳用法了。从仙草到茶饮,石斛的不老传说故事,仍然没有老去。
石斛,仙界之草;石斛,以之代茶。
与佛有缘
千年的芳香
有种植物,形状貌似人之掌指,相似佛造像之手印。这就是香橼的变种之一佛手。佛手,有许多别称,如佛手柑、五指橘、飞穰、蜜罗柑、五指香橼、五指柑等。
佛手的形态与香橼难以区别,两者花、果期也相同。惟佛手子房在花住脱落后即行分裂,并在发育过程中,转为手指状肉条,果皮甚厚,通常无种子。
清代卖佛手与香橼之景
佛手的香气比香橼浓,久置更香。宋代是一个芳香遍布的时代,除了流行用沉、檀等香料以外,其实还有佛手。宋代的晏殊,就谱有以佛手为主题的诗词《佛手花》:丹葩点漆细馨浮,苍叶轻排指样柔。香果净瓶安顿了,还能摩顶济人不。
由于佛手的特殊清香,深得宋、明以来的文人喜爱。明代文震亨在《长物志》说它,香气馥烈,吴人最尚以磁盆盛供。宋代以后,以佛手为摆设、为清供,是非常普遍的做法。
到清代时,佛手是宫廷、皇帝日用的必需品。皇帝读书时,工作中,身边就放置着一盘佛手。
清代道光皇帝读书像/身侧佛手
佛手作为一种观赏植物,深得人心。实际上,佛手更是一种中药名品。
清代绘画
要说佛手也还算是水果,类比柑橘。不过佛手是好看不好吃。
佛手虽然有上佳的价值与功效,无奈充当水果却不太好吃。但是,佛手却可以像石斛一样入茶。以佛手入茶,古以有之。至乾隆时,则经历了一个高峰。
佛手为主,配以梅花等物所制的三清茶,是乾隆皇帝特别的钟情之属。他常用三清茶,设茶宴,招待廷臣。
故宫藏佛手图碗
乾隆说过,尝以雪水烹茶,沃佛手、梅花、松实啜之,名曰三清茶。
清代茶宴时刻,三清茶是主角。就连一些器具,亦有佛手题材。
自宋代以来,佛手的芳香,在人的生活中就从未消散过。曾经,人们以单纯的置放,来释放佛手的香气;后来,人们以茶水,盛装这种香气。无疑,这茶水里,有着无上的芳香,有着无比之功效。
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文章来源:网络
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