广东人最喜欢吃！光是个面，都能弄出各种花样。小编也是个好面之人，就将清远多种广东面食都吃个遍！今天我们先吃碗：梅州腌面
小编第一次吃腌面，原来腌面其实就是拌面，没有任何花俏的点缀，腌面颜色金黄，和炸蒜搅拌在一起，上面只放了点香葱调味，夹起油亮的面条送进嘴裡，味道爽口香滑，不燥不腻
制作一碗腌面并不复杂，店家自有打面机，做面、做酱全部自己操作，亲力亲为，这样才能保证出品。
腌面是梅州地区的特色的小吃，就像我们清远的刀切糍一样，深受当地人的喜爱与推崇，早餐宵夜最常吃的就是腌面。
一碗腌面份量很大，而且这样吃面会很干，这个时候配上一碗润口鲜美的及第汤，边吃边喝，便是不二之选。
枸杞叶的滑嫩、猪肝的回甘、粉肠的柔韧、猪肉的香甜、汤底的鲜美浑然一体，一口面一口汤，回味无穷。
每一碗汤都是老板单独做的，用料都很足、很新鲜，小编能喝三碗~
林状元用猪肝、瘦肉、猪心三种猪内脏比作三及第，三及第汤由此而得名。五及第汤就是加上肠粉、猪腰。
这家小店就在三角市场附近，每天都会有很多到三角市场买菜，或者到附近上班的街坊来吃早餐。
小编到的时候已经是下午两点半左右，店里还有三三两两的客人，老板娘说，她也是刚忙完一轮，因为中午真的太多人过来吃面了！
广东人对于面有太多太多的做法吃法，对于梅州人来说，腌面就是他们最好吃的面，每天早上吃上一碗腌面一整天都精神满满，到了清远，也影响着这附近的街坊们...
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