酒已酿，香已存 ——云上花海

玫瑰酒的独特品质

 

                                                                                        

重瓣红玫瑰，又被称作滇红或八街玫瑰，作为中国食用玫瑰著名原产地标志产品，其高品质得益于当地独特的立体气候。八街周围山峦环绕，中间谷地气候温和。冬季和早春雨雪较多，为重瓣玫瑰的生长提供了充足的水分。从2月中旬春芽萌动到5月花海漫天，八街的气温一直稳定上升，此后的繁花期雨量均匀、光照充足，成就了八街重瓣红玫瑰的独特品质。

匠

心

匠心之作 — 

不是所有的玫瑰酒都是手工纯酿

原生态有机种植

重瓣玫瑰采用组培脱毒育苗，为玫瑰的高产量和高质量打下坚实基础。种植过程中使用有机肥，农家肥，并采用生物防治法来灭除病虫害，利用害虫的趋黄习性，使用黄色粘胶板诱粘害虫。蚜虫泛滥的季节，通过迁来蚜虫的天敌瓢虫、草蛉，来为玫瑰枝叶的成长保驾护航。

晨露采摘 花香入酒

用来酿酒的玫瑰花，为了保证芳香物质不流失，选摘时间必须在早晨9点以前。采摘后严格甄选花瓣品质，午时入坛发酵，云酒独创的生香与提香双重酿造工艺，成就了一坛坛历久弥香的玫瑰佳酿。

玫瑰花养生

玫瑰花在中药学中被称之为君子药，《本草正文》中道：“玫瑰花，清而不浊，和而不猛，柔肝醒胃，疏气活血”。玫瑰性温和，香气甜润，具有排毒养颜、行气活血、调经理气、开窍化瘀、疏肝醒脾、促进胆汁分泌、帮助消化、调节机理之功效。玫瑰花蕴含丰富的植物多糖，具有高效调节免疫、抗衰老的重要作用，多酚类和黄酮类物质有显著的抗氧化和降血糖作用，能有效清除自由基、清除色素沉着。据现代药理分析，玫瑰花含有挥发油、酯类、苯乙醇、橙花醇、有机酸、红色素、黄色素、蜡质、胡萝卜素等几十种对人体有益的成分，食用玫瑰产品已成为国际潮流。重瓣红玫瑰已被国家卫生部列入新资源食品名录。