本期测评茶品:
八角亭 平安福 2014年 普洱熟茶
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观看审评过程
注:请在wifi下观看,当然,土豪请随意~
选择理由:
八角亭,全称为云南农垦集团勐海八角亭茶业有限公司,原黎明茶厂,隶属于云南省农垦集团公司。始于一九六四年,二00一年开始生产普洱茶,截至到二0一三年,公司累计生产各种普洱茶数百个品种共12000余吨。是云南普洱茶行业中惟一一家国有企业。产品类型有普洱生(熟)饼茶、砖茶、沱茶、散茶、礼品茶等种类,有“云南名牌农产品”、“云南省著名商标”等称号。本次每周审评,363评茶小组选择了2014年平安福熟茶。
审评方法及器具:
本次审评以363普洱茶审评法为审评标准进行感官审评。
审评所用器具包括:363审评标准盖碗,363品茗杯,玻璃公道杯,滤网,样茶盘,茶针,克重电子秤及电子计时器等。
审评器具
审评结果:
外观:端正,饼型圆整,松紧度适中边缘较薄,油润度中,饼面轻微泛白;润茶时焦糖香扬,无渥堆味。
第一泡:汤色红浓,明亮,香显扬,类型为焦糖香,陈香气息不突出,无渥堆味;
第二泡:香气稍减,杯底焦糖香,陈香不突出,滋味浓强度中,稍有回甘,生津不明显,轻微异杂气息,异杂味,顺滑度较第一泡提升,粘稠感不强,茶汤融合感不强,涩分离舌面存留,喉部有噪感,但没有刺舌与锁喉;
第三泡:汤色透,香气减弱不显扬,与第一泡对比滋味弱,水甜味,触感方面,顺滑度不强,叶底含芽率适中,舒展性不强,有结块不能完全泡开。
特别提示:
本栏目均采用统一标准进行审评,但由于茶品存储状况及审评人员的个体差异客观存在,审评结果仅供参考。另需注意,审评旨在对茶品品质全方位做出评价及判断,审评过程中体现出的效果与正常品饮有所差异,不可断章取义,应以最终综合评判为准。
各说各话
本期主题:易武,班章,冰岛,曼松,说说豪华山头的那些事~
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