从来没有一种植物在全球范围内引起那么多党和国家领导的高度重视，从没有一种农作物能够为其成立一个国际性组织，也从没有哪一个国家和政府为一种植物专门成立一个政府机构。只有在中国为了一种名沙棘的植物，国务院批准成立了一个管理机构一一中华人民共和国水利部沙棘开发管理中心，并在国际交流研讨会上经各国代表提议，成立了“国际沙棘协会”。
我国 “两弹一星”工程奠基人、新中国航天航空事业开拓者，这位“航天之父”在古稀之年，首倡沙产业理论！沙产业理论是中国著名科学家钱学森先生于20世纪80年代首先提出来的，他预言创建知识密集型沙产业将是21世纪在中国出现的第六次产业革命。
植物沙棘为胡颓子科沙棘属，是一种落叶性灌木，沙棘的根、茎、叶、花、果，特别是沙棘果实含有丰富的营养物质和生物活性物质，享有“世界植物之奇”、“维生素宝库”之称，是世界植物群体中公认的 Vc之王。国家医药局和卫生部联合公布沙棘为药食同源植物，被中国中医药典和世界药典广泛入药。沙棘在地球上生存超过两亿年，其特性是耐旱，耐寒、抗风沙，不仅可以在盐碱化土地上生存，也可在沙漠和高寒山区的恶劣环境中生存，是“地球癌症” — 砒砂岩地区唯一能生长的植物，国内主要分布于华北、西北、西南等地，被广泛用于水土保持，食品、医药、轻工、航天、农牧渔业等国民经济的许多领域。现主要开发的有4个沙棘亚种：中国沙棘、蒙古沙棘、海滨沙棘、西藏沙棘等。
沙棘具有极强的改善生态、保持水土的功能。在20世纪中期，我国进行了多项实验，现已将治沙思维实现，“从杨树到沙棘的转变”倡导要实现“沙漠增绿、农牧民增收、企业增效”的良性循环的新型产业。
从沙棘中提取的沙棘总黄酮、不饱和脂肪酸等成份能有效调节血压、血脂、血糖，直接清除超氧自由基和羟自由基，降低血液粘度，抑制血小板过度聚集、软化血管、改善血液循环、防止动脉硬化。对冠心病、心绞痛、心肌梗塞、心律失常、心肌缺血缺氧、冠状动脉粥样硬化性心脏病等病症有极好的防治作用。另外对改善心功能、缓解胸闷、心悸、气短等症状也有很好的作用。常用于治疗缺血性心脏病，对治疗心绞痛有效率达94%，能够提供大脑供氧能力，从而对脑血管病及偏瘫、痴呆等症有一定康复作用。
沙棘在传统医学理论中就具有止咳平喘、利肺化痰的作用，对慢性咽炎、支气管炎、咽喉肿痛、哮喘、咳嗽多痰等呼吸道系统疾病均有很好作用。
沙棘中含有大量的维生素C、维生素E、类胡萝卜素、SOD 、沙棘黄酮都具有很强的抗氧化作用。对体液免疫和细胞免疫具有明显的调节作用，还有一定的抗过敏作用、增强人体抗病能力，这些有效成份能清除人体自由基，提高机体免疫功能作用，因而临床对多种免疫系统疾病如免疫功能低下等有很好作用。另外沙棘黄酮还可调节甲状腺功能，使甲状腺功能亢进恢复正常。
由于沙棘中含有大量氨基酸、有机酸等多种营养成份，可以促进胃酸、胃液分泌。保护和加速修复胃黏膜、增加肠道双歧杆菌的药性，具有消食化滞、健脾养胃、疏肝理气的作用；对于消化不良、腹胀痛、慢性浅表性胃炎、萎缩性胃炎、结肠炎、胃及十二指肠溃疡、肠炎、慢性便秘等病症疗效显著。
沙棘中提取的沙棘油富含VE、胡萝卜素、类胡萝卜素、β―谷甾醇、不饱和脂肪酸等，可促进机体新陈代谢，有利于损伤的组织恢复，增强炎症中心的抗炎作用，以及明显的促进溃疡愈合作用。因而沙棘油在临床上对辐射损伤、烧伤、烫伤、皮炎、粘膜炎、口腔溃疡、子宫内膜炎、宫颈糜烂和胃及十二指溃疡等有很好的疗效，对手术后伤口愈合，消除疼痛、减少不良反应，也有很好作用。
沙棘中含有五-羟色胺，具有很强的抗辐射作用，能够抵抗急、慢性放射损伤，减少射线对人体的损伤。沙棘油可提高宇航员对来自宇宙中的各种射线的抵抗能力，使其免遭宇宙射线的危害。原苏联把沙棘油列入宇航员每天必须的食品。
沙棘中含有的苹果酸、草酸等有机酸具有缓解抗生素和其它药物的毒性作用，促进受损的肝细胞加快愈合，降低转氨酶，保护肝脏。同时对肝脏多余的脂肪有消除作用。对急性肝病、慢性肝病、酒精肝、脂肪肝、肝硬化有明显的缓解作用。另外，沙棘油的对肾脏及骨髓均有明显保护作用。
沙棘含有的多种氨基酸，多种维生素、微量元素、不饱和脂肪酸、SOD等对防止皮肤老化、淡化老年斑、黄褐斑、改善睡眠质量、提高记忆力、保持旺盛的精力和体力均有良好的作用。
沙棘中的生物活性成份白花青素、苦木素、香豆素、5―羟色胺、β胡萝卜素等具有明显的抗癌作用。对人体内的癌细胞具有一定的抑制及杀伤作用，还具有阻断致癌因素的作用。而且可以通过提高癌症患者的自身免疫功能，增强人体对癌症的抵抗能力，特别对胃癌、食道癌、直肠癌、肝癌等消化系统的癌症效果相当明显。另外能减轻放疗及化疗的毒副作用，促进癌症患者康复。美国将沙棘作为防治艾滋病的研究用药。
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