丰顺留隍特色小食、独特手工草席等上央视啦
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做好的卤鸭、卤鹅透着诱人的金黄色,周身冒着热气,闪着让人欲罢不能的亮光。除了卤鸭、卤鹅,还有鹅掌、鹅翅、猪蹄、猪头肉也很受欢迎。
橄榄
橄榄是著名的亚热带特产果树,在留隍镇有大量的种植,是当地的主要物产,橄榄有“榄子榄孙”的寓意,即多子多福的美意。
留隍的橄榄性味甘、酸,性平,能清肺利咽,生津解毒,可以直接食用,也可以做成咸菜和配菜,是当地人特别喜爱的食物。
当地的橄榄树枝叶茂盛,特别高大、粗壮,有几米甚至10几米高,采摘橄榄用的梯子最高的接近10米,是用不同长短的梯子连接而成,而采摘橄榄的人要利用梯子爬到橄榄树上,甚至是顶端,非常危险,不是专业人士很难进行。
橄榄也是当地人主要的收入来源,它的价格也随着季节的不同有所区别。
姜糖是客家人的特产之一,是人们在赶大圩时必买的小食,这里气候潮湿,从古代就有吃姜的习俗。
草席
在丰顺民间流传着这样一句家喻户晓的俗语“汤坑被桶留隍席,苏州妹子潮州屐”,可见草席在当地受欢迎的程度。
留隍镇环市村是丰顺县著名的“席村”,草席主要用料是当地水洼地种植的淡水草和黄麻纺成的经线。村民每年都会种植淡水草,用这种水草编织的草席平整柔滑,坚实耐用,吸汗透气。
青花瓷
青花瓷历史悠久,文化深厚,特色明显,在这里很多人都是世代做青花瓷,传承至今。这里出产的青花瓷,工艺精湛,具有浓郁的乡土气息,以“坯体薄似蛋壳”而著称。
黄志超(光德陶瓷烧制技艺非遗传承人):经过高温,还原液一次性烧成,使得它的颜色呈现出宝蓝色,比较透,比较温润如玉的感觉。
来源:综合自CCTV、留隍阁、潮客汇
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