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黄药师讲本草-(2)-牡荆,农村里做豆豉的好材料

大家好,今天介绍的草药是牡荆,这个植物全省广布,多生于山坡路边灌丛中,向阳。牡荆属于马鞭草科,叶揉之,有股独特的香味。牡荆随处可见,山里人常把它当柴烧,其实它的药用价值还是很不错的。以下是我自己对于这个草药的经验之谈,望各位多多指教,留言补充。

1.牡荆鲜叶捣烂外搽可以治疗湿疹。

2.牡荆的种子可以治疗伤风感冒初期。

3.牡荆的枝条可用来治疗支气管炎。配方(五枝汤):荆条、槐条 、桑条、柳条、楸(紫葳科)条 ,每种切10公分长,筷子粗,水煎服。这个方子还有一个故事。原来浙江人民广播电台的支持人赵兰,打电话咨询我,能不能配齐这五种草药,这个方子是一个死刑犯献出来的。我采集好草药并多次使用,效果良好,全国各地都有患者打电话过来,80岁以上免药费,治愈率达到了60%。

4.黄荆鲜根50克,鸡蛋打入煎好的汤中,吃蛋喝汤,可以治疗牙疼,一般两次就好。



《浙江民间常用草药》第二集,1970年 出版 第158页- 牡荆条

地方名:黄金子(果实的中药名,通称),黄荆柴(乐清、建清、衢县、开花、东阳、武义、舟山、永康、景宁、临安、天台),黄荆棓(义乌、兰溪),黄荆(常山),黄荆毒(浦江),龙钟(龙泉、丽水),黄根贡(遂昌),金字塔(永康),黄金叶(淳安)。


形态特征:

落叶灌木,少有小乔木

枝叶对生

小叶通常5片,似手掌分开,中间三片较大

叶边缘每侧有粗锯齿

叶背淡绿色,通常被柔毛

花浅紫蓝色,圆锥花序顶生。

果干燥,球形,灰黑褐色

黄荆

附注:与本植物相近的黄荆,小叶全缘或浅波状或每侧有2-5个浅锯齿,背面粉白色,密生绒毛。效果基本相似,民间常混用。

采集:叶春季到秋季,果实秋季。

功效和 主治:解暑发汗,平喘止痛。

1.感冒:叶一两,加六月雪全草三钱,葱白、生姜各二钱,水煎服。

2.中暑腹痛:叶三至五钱,加水辣蓼根三钱,水煎服。或取鲜嫩头三至五个,搓成丸,如黄豆大,开水吞服。

3.哮喘、胃痛:果实五钱,研末,水煎服或开水泡服。


《浙江药用植物志》:

【性味功能】

1、黄荆子:辛、苦,温。止咳平喘,健脾止痛。

2、根、茎:苦、微辛,平。清热,止咳化痰。

3、叶:苦,凉。清热解表,化湿。

【主治】

1、黄荆子:咳嗽哮喘,胃痛,消化不良,肠炎,痢疾。

2、根、茎:支气管炎,肝炎。

3、叶:感冒,肠炎,痢疾,泌尿道感染;外用治湿疹,皮炎,脚癣,蛇虫咬伤。

【用量用法】

1、黄荆子:3~9克。2、根、茎:15~30克。3、叶:9~30克;外用煎水洗或鲜叶适量,捣烂敷患处。

【应用参考】

1、慢性气管炎:根60克,水煎,分2次服。或黄荆子9克,胡颓子叶、鱼腥草(后下)、枇杷叶各15克,水煎服。

2、痢疾、肠炎、消化不良:黄荆子500克,酒药(酒曲)30克,分别炒黄,共研细粉,加白糖250克,拌匀,每服3~6克,每天4次。

3、胃肠绞痛、手术后疼痛:黄荆子研粉,每服6克,每天3次。

4、脚癣:鲜叶250克,置面盆中,每晚临睡前加开水浸泡至水现淡绿色,再加温水至半面盆,然后将脚浸泡水中5~6分钟,浸后用干布把脚趾擦干;或鲜叶捣烂,外敷患处。

【附注】牡荆,始载《名医别录》列入上品;《本草纲目》收载于木部,灌木类。李时珍云:“牡荆,处处山野多有,樵采为薪,年久不樵者,其树大如碗也,其木心方,其枝对生,一枝五叶或七叶,叶如榆叶,长而尖有锯齿,五月梢间开花成穗,红紫色,其子大如胡荽子,而有白膜皮裹之。”按上所述,与本种甚象,查对《植物名实图考》蔓荆之附图也系本种。

西南民间有将其叶,花,果晒干制成枕头的习俗。又其地瘴气多,山民会用黄荆子泡茶饮。

荆条是著名的蜜源植物,其花采集而成的蜂蜜叫荆条蜜,是四大名蜜之一(荆条蜜、枣花蜜、槐花蜜、荔枝蜜)。荆条蜜呈浅琥珀色,易结晶,颗粒细小、透明,气味清香,味道甘甜适口,口感好,是蜂业法规中明确指出的一等蜂蜜。



湖南人做豆豉时喜欢把煮熟的黄豆铺在它的树叶上面发酵、晾晒,这样做出来的豆豉香味独特,增加食欲。据成书于明代嘉靖年间的《医统大全》记载,将大黑豆用甑蒸熟,趁热四围上下用黄荆叶紧护,数日取出晒后以温水洗过,烈日曝十分干后以瓷器收贮密封。


陈晓卿团队再度推出全新美食探索纪录片《风味人间》。第二集中,龙泉李山头村的灰碱粽中就用到了牡荆。

丨烧灰碱。来源:《风味人间》

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