冬令进补 因人制宜

“冬令进补，来春打虎”，中医理论认为冬季是进补的最佳时节。我国冬季进补已经有2000 年历史，在冬季服用一些滋补、调养之品能强身健体，提高抵抗，对多种慢性病也有益。

冬季是膏方进补的季节，但进补膏方一定要个性化定制，做到一人一方，不可盲目跟风进补。中医对膏方进补素来慎重，“宁看十人病，不开一膏方”。

同时，药物治病，饮食养生，都必须因时制宜。因此，《黄帝内经》有“用寒远寒，用凉远凉，用温远温，用热远热，食宜同法。”说法。冬季气候寒冷，饮食调养，不应大量或长期食用寒、凉之品，避免出现“寒病”，应以羊肉、胡桃、桂圆等温热饮食为宜，以制约阴寒太盛，但又切忌过食温燥。

中医认为“有一分之虚，必有一定程度之邪”。所以在补虚的同时，应该先做好内在的清理工作。萝卜有“赛人参”的美誉，能补能清，是冬季进补的良好食材，所以有“冬吃萝卜下吃姜，不劳医生开药方”的说法以。萝卜既能增强肠胃之气，又能清洁体内淤积之毒。将体内毒素通过大小便排出。大小便正常了，吃补品也就不容易上火了。但萝卜有下气、消滞作用，与党参、黄芪等补气类药物同食可能会影响药效。脾胃虚寒者勿生食，容易出现腹泻。萝卜会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸，如果同时食用大量的橘子、苹果、葡萄等水果，水果中的类黄酮物质在肠道经细菌分解后就会转化为抑制甲状腺作用的硫氰酸，进而诱发甲状腺肿大。单纯性甲状腺肿应少食，且不宜与酸性水果同食。此外消化性溃疡、慢性胃炎、先兆流产、子宫脱垂等患者应少食萝卜。萝卜生吃、熟吃作用有一定差异。

生  吃

【性味】性凉，味甘、辛。

【功用】辛凉透表，清热解毒，润肺利咽，生津止渴，通导大便，凉血止血。

【适应证】发热咳嗽，鼻燥出血、头痒屑多，咽喉肿痛，失音不语，大便干结，口舌生疮，鼻衄咯血，消渴口干，热淋石淋，带下色黄，外阴瘙痒。

熟 吃

【性味】熟萝卜，味甘，性平

【功用】下气除痞，利水消肿，化痰和胃，消食导滞。

【适应证】食积腹胀，脘腹胀满、饮食不消、痰多色黄，嗳气吞酸，小便不利，困倦怠惰，形体肥胖。

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编辑:边宇

审核：汪鋆植