在中国民间，尤其是北方地区，有三种木本植物所产的蔬食最为著名，被称为“春天不可不吃的三大树菜”：可食果的榆树、可食叶的香椿、可食花的槐树。
今天我们就来说说气味香，颜值高又富含多种功效的花——槐花。
这花，能降压，能解毒，能明目，能治皮肤病，还能防中风。
它一般在每年4~5月开花，花期仅有10-15天左右，但是降压效果却很不错。
《本草纲目》认为，槐花乃“阳明，厥阴血分药也。故所主之病，多属二经。炒香频嚼，治失音及喉痹，又疗吐血衄血，崩中漏下。”
一杯槐花茶：强化血管、降压、防中风
中医认为槐花味苦、性微寒，归肝、大肠经；入血敛降，体轻微散；具有凉血止血，清肝泻火的功效；被视为“凉血要药”。
主治肠风便血，痔血，血痢，尿血，血淋，崩漏，吐血，衄血，肝火头痛，目赤肿痛，喉痹，失音，痈疽疮疡。
还能降血压、预防中风，高血脂症或高胆固醇血症患者可以多食用。
痔疮发作用槐花：通便、止血、杀蛔虫
痔疮患者可以多吃槐花，五代时期的中药学著作《日华子本草》记载槐花可以“治五痔”，清代药学著作《本草求原》中还记载槐花能“杀蛔虫”。
★槐花蒸菜
做法：新鲜的槐花洗净、控干水分（最好是用没完全开放的槐花），蒸锅水开后，槐花加入少量的面粉拌匀，蒸制5分钟，蒸好的槐花摊开晾凉。
锅中的油热后爆香蒜片，下入蒸好的槐花，加入适量的盐和鸡精调味，翻炒几下即可出锅。
心火、肝火都能降
平时心火、肝火比较旺的人最适宜吃槐花，因为清代药学著作《医林纂要》中记载槐花有“泄肺逆，泻心火，清肝火，坚肾水”的功效。
★槐花糯米粥
做法：鲜槐花洗净，沸水焯一下捞出，糯米淘洗干净入砂锅，加适量水大火煮沸后改小火煨煮成稀粥，粥将成时，加入槐花用小火煨煮至沸即成。
住口！初秋的槐花不能吃！
槐花虽好，但并不是所有季节的槐花都能吃。
夏末秋初才迎来花期的这种槐花并不能吃！有毒！（敲黑板）
这种夏末秋初才开始开花的槐树，名叫国槐。
春季开花的可食用槐花，名叫洋槐。
国槐花不能吃，是因为它本身有毒，相传当年孙思邈就碰上过抹了国槐汁液的病人，说槐毒无药可治。不过人家也并不是一无是处——国槐的皮、枝叶、花蕾、花及种子都可入药。
洋槐在春末开花，花后结实，荚果扁平，形如扁豆；
而国槐在夏末秋初时开花，并且它的荚果为念珠状。
洋槐花荚果
国槐花荚果
凭这两点，你就能把它们区分开来了，妥妥的不会吃错。
联系客服
