“凯风自南，吹彼棘心。” （《诗经·凯风》）
东南来风，吹醒了山枣树，薰染出棘上绿芽。
不几日，嫩芽伸展，翠叶和红针探头探脑地冒出来。
细小的山枣花悄悄开放时，香甜气息就弥漫开来，仿佛整个山都是暖香甜蜜的。
山枣名棘，与枣相似。李时珍：“独生而高者为枣，列生而低者为棘。故重朿（cì） 为枣，平朿为棘，二物观名即可辨矣。‘朿’，即‘刺’字。”
棘木之下，古代听讼之处。《礼记·王制》：“史以狱成告于正，正听之。正以狱成告于大司寇，大司寇听之棘木之下。”公卿听讼断狱于棘木之下。
棘下，又是战国时，齐国学者聚会之地。
棘下生，是战国时，齐人对会聚在棘下的学者统称。汉郑玄：“齐田氏时，善学者所会处也，齐人号之棘下生，无常人也。”章炳麟：“棘下生左丘明之学赖《史记》存，其故训不绝如线。
棘下学宫里有群人（这个群持续了150年），后人称之为诸子百家。他们才思敏捷、能言善辩，在齐国，时人目其行状，颇有唇枪舌剑，棘下聚讼之风范，而名之曰棘下生。
山枣丛生多刺，掘些棵子种作篱笆，哎！根是红色呢。
以石为砧，染红了石头。
剥离根皮，切成小段，在水里浸一下红色就晕出来。
生火煮，颜色越来越浓，鲜红的模样，犹如宰杀公鸡滴沥的鲜血。
舔一下，“涩涩味道。”
棘枝棘木做的箭，大名棘矢。
《左传·昭公十二年》：“昔我先王熊绎，辟在荆山……跋涉山林，以事天子。唯是桃弧、棘矢，以共御王事。”晋杜预注：“桃弧、棘矢，以御不祥。”《左传·昭公四年》：“桃弧，棘箭。”杜预：“桃弓、棘箭，所以禳除凶邪。”
元李文蔚《燕青博鱼》：“你看这鬏髻（jiu ji）上扭的出棘针油，面皮上刮的下桃花粉。”
棘针油，可滑利解垢。
《本草衍义》：“白棘，一名棘针，一名棘刺……其白棘，乃是取其肥盛，紫色，枝上有皱薄白膜先剥起者，故曰白棘……今人烧枝取油，涂垢发，使垢解。”
苏恭：“棘针有钩直二种，直者宜入补药，钩者入痈肿药。”
山枣外披芒箭，内蕴朱丹，其刺赤皮赤果赤，核仁俱赤，小树木心亦赤。
《本草图经》：“似枣木而皮细，其木心赤色，茎叶俱青，花似枣花，八月结实，紫红色，似枣而圆小味酸。”
山枣味酸，因名酸枣。
《神农本草经》：“酸枣，味酸，平。主心腹寒热，邪结气聚，四肢酸疼湿痹。久服安五脏，轻身延年。”
白棘，味辛，寒。主心腹痛，痈肿溃脓，止痛。
《名医别录》：“酸枣，无毒。主烦心不得眠，脐上下痛，血转久泄，虚汗，烦渴，补中，益肝气，坚筋骨，助阴气，令人肥健。”
棘刺尖锐，可通利，主心腹痛，痈肿溃脓，止痛。
根赤，木心赤，果赤，棘刺赤，核仁俱赤，其色赤如火似丹。大赤为天地纯阳之色，可辟阴邪，疗邪结气聚，心腹寒热，烦心不得眠，脐上下痛。久服祛邪气安五脏，轻身延年。酸枣含锐利之气，外可通闭塞，治四肢酸疼湿痹。亦通利结聚之邪气，疗心腹疼痛。
酸涩可收敛，疗久泄，虚汗，烦渴。除邪气安五脏，故言补中。肝主筋，前阴为宗筋所聚，故益肝气，而坚筋骨，助阴气。内固外坚，令人肥健，轻身延年。
神农和他的伙伴们是否也曾煮棘根皮为赤液，是否会心一笑，异口同声：“来来来，干了这碗彤红的辟邪安魂养神汤，做个山枣花样甜香甜香的梦。”
而唐代苏敬：“《本经》用实疗不得眠，不言用仁。今方皆用仁。”
酸枣（Ziziphus jujuba Mill. var. spinosa (Bunge) Hu ex H. F. Chow）为鼠李科落叶小乔木，或灌木；树皮褐色或灰褐色；有长枝，短枝和无芽小枝（即新枝）比长枝光滑，紫红色或灰褐色，呈“之”字形曲折，具2个托叶刺。叶纸质，卵形，卵状椭圆形，或卵状矩圆形；花黄绿色，两性，5基数。
核果矩圆形或长卵圆形，成熟时红色，中果皮肉质，厚，味甜，2室，具1或2种子，种子扁椭圆形。花期5-7月，果期8-9月。
产吉林、辽宁、河北、山东、山西、陕西、河南、甘肃、新疆、安徽、江苏、浙江、江西、福建、广东、广西、湖南、湖北、四川、云南、贵州。生长于海拔1700米以下的山区、丘陵或平原。广为栽培。
中药酸枣仁为酸枣的干燥成熟种子。秋末冬初采收成熟果实，除去果肉和核壳，收集种子，晒干。
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