《食治本草》 辛辣类— 薄荷

薄荷

导读

薄荷属唇形科植物薄荷或家薄荷的全草。全草各地多栽植，而以苏州太仓所产龙脑薄荷为最佳，夏令作清凉饮料，以解暑热。

性味功能

辛，凉，微甘，无毒。

成分

含挥发油，油中主要成分为薄荷醇，薄荷酮；还含乙酸薄荷酯，莰烯，异薄荷酮，樟脑烯，柠檬烯，树脂蒎烯，薄荷烯酮及少量鞣质迷迭香酸等。

应用

食用：可作糕点的调味料。有清凉作用。药用：发汗解表。清暑化浊，辟秽气，清头目。

附方

（1）风热感冒，头痛咽疼：嫩薄荷叶3克，甘草3克，开水冲泡，一日分2次饮服。（2）治血痢：薄荷叶煎汤单服。（3）治蜂蜇伤：薄荷挼贴之。（4）治耳痛：鲜薄荷叶，绞汗滴入。