水果在我们的日常饮食中占有非常重要的地位,几乎所有的瓜果都具有较高的营养价值,有的还有一定的药用价值。吃时令水果营养又健康,如何人体的需要。如今正值5月,那么5月时令水果有哪些呢?
李子
李子富含黏液质及维生素,对皮肤细胞新陈代谢有益,常吃李子,有一定美容作用,油性皮肤的人多吃李子对皮肤特别好。
李子有强心、降血压、降血脂、柔和血管、促进消化等功能,是动脉硬化,消化不良和缺少胃酸患者的理想食品。
能增强机体的免疫力,有防衰老的作用。经常食用一些李子还有助于增强身体的免疫功能,具有降血糖的作用。
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摸一摸。其次用手轻轻摸一摸李子,如果果肉结实、软硬适中的,是比较好的李子。如果捏一捏李子,感觉很硬,是生李子。捏起来很软的,成熟度太高,不宜购买,也放不长时间。
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尝一尝。可以找个比较好的李子,咬一小口品尝一下,如果有强烈苦涩味道,这样的李子不能要。如果咬一口就感到汁液饱满,就是比较不错的李子。
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做个小实验。把李子放进水杯里,如果李子长时间漂浮在水面上,这样的李子很可能有毒,不要购买。反之是正常的无害的李子。
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此外,还要留意喷洒农药的李子,最好不要买。农药残留对人体有害,像表面有粉状残留的李子一般都喷了农药,购买时要看仔细了。
杏子叫杏子,属蔷薇科植物。杏子不仅胡萝卜素和钾含量较高,而且含有钙、磷、铁、维生素B、维生素C等几十种营养成分和药用成分。因此,它是人们喜爱的水果之一。
鲜杏含有丰富的碳水化合物,钾,维生素A,维生素P,柠檬酸,番茄烃等十几种营养成分。果肉含糖、蛋白质、钙、磷、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸及维生素C。
未熟果实中含类黄酮较多,类黄酮有预防心脏病和减少心肌梗死的作用。杏仁中含有丰富的维生素B17,维生素B17又是极有效的抗癌物质,并且只对癌细胞有杀灭作用。
挑选黄杏子,杏以果个大,色泽美,味甜汁多,纤维少,核小,有香味,无病虫害者为佳。一颗美味的黄杏,取决于成熟度,过生的果实酸味浓,甜味不足;过熟的果实肉质酥软,缺乏水分,一般应以皮色黄泛红,具有本品种特色的为佳。
多肉の季节
枇杷营养价值特别高,关键是特别好吃,
枇杷含有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等各种人体必需的微量元素,是很多水果都无法比拟的,
最关键的是他有非常明显的药用价值,能止咳、润肺,目前很多药店销售的枇杷露、润肺止咳糖浆等等,里面都含有枇杷,
所以价值特别高,这也是它越来越贵的原因之一。
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看色:成熟的枇杷皮呈现金黄色,而初熟或者还未成熟的枇杷皮则呈现淡黄或者青黄色。还有原因就是缺乏光照也会呈现淡黄色或者青黄色。
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看形:味美甘甜的枇杷一般整体形状呈椭球形,上面较底座略小,表面突出微鼓更佳,一是果肉更丰富,二是受光面积更大,储存糖分越多。这人有个小技巧,选枇杷要多看看底座,底座形状越接近五角星形状的味道越是可口美味,底座聚集为一点的,一般汁少味淡~
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看大小:这点我单独列出来自然有我的意思:有些枇杷满足以上两点,但是个体很小,当你发现枝干较粗的时候,这样的枇杷核大果肉少,可食用部分不多,但也不可否认有这样的乡村枇杷味道极其香味。
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看果皮:果皮可以判断琵琶的新鲜度,新鲜的枇杷果皮金黄色,略微有泛光泽,上面茸毛完整没有倒伏
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