水果其实多数性寒偏泄，能够补身的不多。其中最出名的就是红枣干和桂圆干了（还有平和的葡萄干）~闻名全国上下，大江南北~
两者都是著名的药食两用名产品，都以补血出名。
桂圆出生于热烈的夏季末尾，鲜枣在整个秋季分批上市，卖完品相好的，剩下的晒干，冬季家家户户也多数会作为年货备上一些~
在方剂中，红枣重于调和百药护脾胃，助长人体津液；桂圆在名方归脾汤中作为君药，用其补心脾之血的功效，有益智安神之功。
《本草纲目》龙眼：“开胃益智，补虚长智。”
《饮膳正要》红枣：“安中养脾，助经脉，生津液。”
俗语常说，埋头苦思，作品都是“心血”，学习思虑不但消耗心血，也伤脾。
说起缺点，共同点都在于性热，并且粘滞，纯补难泄，容易给人“添堵”，尤其是脾虚湿重或热重的人。
具体说来，红枣重于健脾胃补肝血，黏厚的肉质吃多了容易堵胃兼堵身。桂圆以大补心脾两脏之血而闻名，也更适用于纯虚无堵之人，尤其是思虑伤及心脾两臟之血比如学生、脑力工作者等脸色苍白或者发黄者，还有突发失血之人。
但是桂圆不那么适合实证，如虚症过久引发的血瘀，也不对证寒热，容易火上浇油。
使用禁忌有时比功效还重要哦。
冬季正是吃消寒糯米糕的时候，用各种方法在糯米或饭里加上红枣或桂圆是很好的滋补暖身方法。但是除冬季之外，若想常吃又不生湿气，最好煮水喝不吃渣。
红枣
1.姜枣茶
红枣的最出名搭配方法。
特别适合夏季清除湿气，或冬季怕冷的人每日暖身饮用，还是每个女孩都喝过的经期伴侣。方中所用为大枣哦~
2.焦枣茶
另外介绍一个冬季的食用方法，既可以补肾补血，又可暖身，同时能减少红枣本身的湿气。
⬆最近很久没有自己拍图了因为厨房搞装修凑活看一下……
【做法】将红枣放在铁锅内，无油无水炒至表皮发黑，开水焖泡水喝。
中医里讲焦入肾，我冬天冷的时候会每晚用开水在家庭装保温壶里焖10个，第二天就是温的，可以喝一天。
对于月经的改观是很明显的，我属于血瘀体质，血量会变得更充沛颜色也会鲜红。喝了身体也会更暖。尤其适合枯黄干瘦的人。
3.三红汤加减
【做法】三把赤小豆、10颗红枣晚上放进开水壶里，加入开水焖一晚上。这是1.5升水的量。
三红汤是非常出名的食疗补血配方了。主要原料是红豆（或赤小豆）、红枣、另外一味可以选择枸杞或者红皮花生，有时为了活血也用山楂。
可以煮粥打浆早上喝，也可以晚上用焖烧壶或者保温壶焖水喝。
红皮花生有时也用花生红衣替代，这味可入中药，主要功能是养血止血。我感觉凝血功效比较强，有血淤症状或是血液粘稠度较高的人最好不要使用。
枸杞有些上肝气，秋冬适宜，春天最好不要用。
赤小豆也是上一期大寒时被提到的与糯米的黄金搭档。实际上它的主要功效是健脾利湿又养血，性味平缓，很多补品怕生湿的时候都可以搭配。
吃补品有一个原则，一定要补得进去，不然就是堆积垃圾。
不过赤小豆属于豆类，有子宫肌瘤乳房肿块之类的体质要慎用。
红枣单用不适合痰湿肥胖者。不过姜枣茶在夏天的时候饮用祛湿功效很强，我妈去年喝了一个夏天瘦了十斤，完全没有刻意减肥，忌口和额外运动。
桂圆
【做法】整个带壳的干货桂圆，抓两把用面粉水清洗之后煮一个小时。
桂圆的食用方法更为简单。带壳的桂圆不容易上火，与榴莲和荔枝上火都能煮壳水喝来防治是类似的道理。
味道清甜，补血养颜，提升气色。
桂圆的火性比红枣更重，有明显的暖身功效。除了湿气重者，湿热和阴虚体质更不适宜。
不过如果需要补血都可搭配使用，湿热体质加红豆薏米。阴虚加桑葚。注意比例就好。
过完冬季余下的桂圆和红枣~也有轻便的去处啦。
与你一同度过四季~
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