各种各样的水果越来越多了,之前最常食用的水果逐渐被遗忘了。虽然还在食用,但是重视程度,远远不够了,比如桃就是其中之一。要知道桃食用历史,是非常久远的。目前见到最早的文献是《周礼*天官》记载的“馈食之笾,其实枣栗桃”。但是看来,古人培育品种一般,所以在《名医别录》里称其味酸。
到了明清两代,看来培育有了大发展,《本草纲目》说“冬桃实食之解劳热”,《随息居饮食谱》内容更加丰富“补心活血解渴充饥,水蜜桃生津涤热”。所以,发热咳嗽后,吃吃桃是非常适宜的。特别是身体属阳虚的,发热咳嗽后进食桃,既能生津液,又有温中作用。目前桃的性味还是“甘酸温”,但是以彤大夫所吃的品种看,酸味几乎很少了,看来改良品种做了很大的功夫,多数都是很甜的。除了黄桃是个例外,所以黄桃多数情况做罐头。经过科学家努力,培育出的品种,能食用的时间,已经能到十一月中旬了。如冬桃、金秋红蜜,都是可以到了十一月中旬还能吃到的。
桃不仅果实药用,种子也是药物,就是大名鼎鼎的桃仁,功效为活血化瘀,润肠通便。有单方以鲜桃仁一个,打碎拌蜂蜜食用,治疗老年人便秘。鉴于桃仁多了能滑肠,所以最好一天一个,起效后就停止。至于桃胶的功效,主要为止泻止痢,目前已经很少用。吹嘘桃胶有其他疗效,就是胡说八道。桃花的功效,历代本草记录为利水通便,没有一句说桃花能美容的。因此,吃桃就好了,一天一个吃到饱!
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