立秋，是二十四节气中的第13个节气，更是秋天的第一个节气，标志着孟秋时节的正式开始：“秋”就是指暑去凉来。立秋时，北斗指向西南。从这一天起秋天开始，秋高气爽，月明风清。此后，气温由最热逐渐下降。
立秋三候
【一候：凉风至】立秋后，我国许多地区开始刮偏北风，偏南风逐渐减少，北风给人们带来了丝丝凉意；
【二候：白露降】由于白天日照仍很强烈，夜晚的凉风刮来形成一定的昼夜温差，清晨，空气中的水蒸气在植物上凝结成了一颗颗晶莹的露珠；
【三候：寒蝉鸣】这时候的蝉，食物充足，温度适宜，在微风吹动的树枝上得意地鸣叫着，好像告诉人们炎热的夏天过去了。
立秋养生
立秋是由阳盛逐渐转变为阴盛的时期，也是人体阴阳代谢出现阳消阴长的过渡时期。因此秋季养生，以养收为原则。
一、精神调养：要做到内心宁静，神志安宁，心情舒畅，切忌悲忧伤感，即使遇到伤感的事，也应主动予以排解，同时还应收敛神气，以适应秋天容平之气。
二、饮食调养：秋季燥气当令，易伤津液，故饮食应以滋阴润肺为宜。《饮膳正要》说：“秋气燥，宜食麻以润其燥，禁寒饮”。更有主张入秋宜食生地粥，以滋阴润燥者。尽量少吃葱、姜等辛味之品，适当多食酸味果蔬以养肝气，如苹果、石榴、葡萄、柚子、柠檬、山楂、菠萝等，此外可适当食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳品等柔润食物，以益胃生津。
三、起居调养：立秋之季应开始“早卧早起，与鸡俱兴”。早卧以顺应阳气之收敛，早起为使肺气得以舒展，且防收敛太过。着衣不宜太多，否则会影响机体对气候转冷的适应能力，易受凉感冒。
四、运动调养：秋季是运动锻炼的大好时机，每人可视情况选择不同的锻炼项目，如太极拳、集体舞、瑜伽、游泳、拉筋、快走、慢跑、爬楼梯、滑旱冰、跳绳、踢毽子、打羽毛球等。
立秋习俗知多少
一、悬秤称人
这个习俗是从清代开始的，在立秋节这天，悬秤称人，将体重与立夏时对比。因为夏天胃口不好，饮食清淡简单，一般人过了夏天体重都会减少一点。
秋天来了，称一下体重看自己瘦了多少，然后“贴秋膘”补偿夏天的损失。
二、秋膘贴什么
以我们的饮食来说，显然没有炖肉进补的必要，而且刚经过炎热的夏季，脾胃功能弱，所以，立秋吃鱼是贴膘餐。鱼的营养丰富，易于消化，有助于调理脾胃功能。
三、啃秋
啃秋，又称咬秋，汉族岁时风俗。即立秋日吃瓜。天津讲究在立秋这天吃西瓜或香瓜，称“咬秋”，寓意炎炎夏日，酷热难熬，时逢立秋，将其咬住。
江苏等地也在立秋这天吃西瓜以“咬秋”，据说可以不生秋痱子。在浙江等地，立秋日取西瓜和烧酒同食，民间认为可以防疟疾。
四、吃秋桃
在浙江杭州一带有立秋日食秋桃的习俗。
每到立秋日，人人都要吃秋桃，每人一个，桃子吃完要把桃核留藏起来。等到除夕，不为人知地把桃核丢进火炉中烧成灰烬，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。
立 | 秋 | 药 | 膳 |
炒双菇
材料：蘑菇(或金针菇)、香菇、胡萝卜、青椒、蒜、调味料
做法：1.香菇提前泡发，切成薄片。蘑菇和胡萝卜同样切。
2.热锅放少量的油，加入青椒、菌类、胡萝卜一同炒制，之后加入水烧开，调味勾芡即可。
功效：益气滋阴、增强免疫力、抗衰老。
百合莲子粥
材料：百合、莲子、粳米。
做法：莲子和粳米同煮，加入新鲜百合。可以根据需要加入冰糖或红糖。
功效：润肺止咳、安神清心。
最后，小编提醒大家今天要吃西瓜哦！
“啃”去余夏暑气，“啃”下“秋老虎”，
迎接凉爽的秋季。
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