益脾胃，止泄泻—

八仙糕

原料:
炒芡实、土炒白术、山药、山楂、白茯苓、莲子、党参各5克，炒陈皮3克，糯米粉600克，粳米粉400克，白糖100克。
制作方法:
制法：先将莲子用温水泡后去皮、芯，与其他药同放锅内，加水，用武火烧沸后转用文火煮30分钟取汁。再将粳米粉、糯米粉、白糖、药汁合匀，揉成面团，做成糕，上笼蒸30分钟。
功效：益脾胃，止泄泻。
用法：作早餐酌量食用。
应用：适用于脾胃虚弱之人。
俞小平、黄志杰主编
科学技术文献出版社出版
特点:
益脾胃，止泄泻
所属菜系：其它菜系

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