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2020.08.31
八仙糕
原料:炒芡实、土炒白术、山药、山楂、白茯苓、莲子、党参各5克,炒陈皮3克,糯米粉600克,粳米粉400克,白糖100克。制作方法:制法:先将莲子用温水泡后去皮、芯,与其他药同放锅内,加水,用武火烧沸后转用文火煮30分钟取汁。再将粳米粉、糯米粉、白糖、药汁合匀,揉成面团,做成糕,上笼蒸30分钟。功效:益脾胃,止泄泻。用法:作早餐酌量食用。应用:适用于脾胃虚弱之人。俞小平、黄志杰主编科学技术文献出版社出版特点:益脾胃,止泄泻所属菜系:其它菜系
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