八宝斋汤 |
原料:
白果、莲子、芡实各50克，栗子肉200克，雪耳30克，无花果、蜜枣、冬菇各8个，陈皮大半个，水、盐适量。
制作方法:
【制作】
白果去壳去衣，雪耳浸透剪去梗蒂。冬菇浸透去蒂，栗子去衣、陈皮浸软后刮去瓤。放适量水入煲，放陈皮煲滚，把各料入煲10分钟，改慢火煲2小时后，加适量盐调味。
特点:
汤香味雅淡，清新有滋味，富营养，滋补功能强。
所属菜系：粤菜 |
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