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细思极恐!这样的人竟然还开了茶馆
建善建者行
>《品茶论道》
2023.06.04 湖北
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这是 普洱世家 的第
2206
篇文章
茶友吐槽:“昨天发生了一件特尴尬的事,你知道吗?我刚洗完茶,公道杯就被端走了,吓死我啦!差点给茶友喝洗茶水啦!”
洗茶的茶水可以喝么?
我们一般都不喝,也不会给客人喝。
为什么呢?就拿普洱茶来讲,不管是普洱生茶还是普洱熟茶,我们都会洗茶两遍,一是洗尽灰尘,二是唤醒茶叶。
所以,我们也把洗茶叫做“润茶
”
。
洗茶水虽有一定的汤色,但其口感并非最佳。这样的茶水给茶友喝,一是不礼貌,二是贬低茶的价值。
可,总有人误以为泡过茶的水就是精华,滴滴金贵。
有一次,和一大爷喝茶,茶艺师刚洗完茶,准备把公道杯里的茶水倒掉,便被他制止啦!
茶艺师和他说:“这个是洗茶水,不能喝哦。
”
他却说:“这个是精华,不喝就浪费啦!
”
说完便抢过来,倒到自己的品茗杯里,直接喝个精光。
看得我一脸懵。
一直以来,洗茶这件事颇有争议。
有些茶友觉得茶叶很干净,完全不需要洗;可有些茶友认为再干净的制作环境,茶叶仍有灰尘,洗洗更健康。
其实,洗茶的用意,更多是在于唤醒茶,展现茶的最佳口感。
那所有茶叶的洗茶次数都一样么?
不一样,洗茶的次数跟茶的制作工艺、用料有关。
就拿绿茶来讲,因其大多数是嫩芽,出汤快,这种情况,快速洗茶一遍即可。若像普洱茶那样洗茶两遍,估计,这绿茶就没得喝啦!
有的茶友不知道,误以为所有的茶都一样,甚至连冲泡的水温都一视同仁。
可怕的是,这样的人竟然还开了茶馆。自己什么都不懂,还教别人去喝茶。
真是细思极恐。
记得我之前和大家分享过,茶圈有很多浑水摸鱼的茶和茶商。
有些茶商进军茶行业,不是因为自己多喜欢茶,而是因为这个行业的水深了能捞多一些。
这也能侧面解答了很多人的疑惑:“
为何茶难卖?
”
因为不懂茶的茶商太多了,因为暴利薅羊毛的茶商太多了,因为挂羊皮卖狗肉的茶商太多了。
《END》
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