知道苦瓜好处多多，可就是怕入口后的苦味。
容易上火的季节，吃些苦瓜是必须的，每次都得弄点带甜味的食材做搭配。
调料：蜂蜜
做法：
1、紫薯去皮切小块；
2、紫薯块放保鲜袋里，撒入一点水，高火微波炉转3分钟；
3、微波炉转熟的紫薯块用勺子按碎；
4、然后淋入蜂蜜，搅拌均匀成泥；
5、苦瓜洗净去两头，中间切两段，去瓤；
6、水烧开，焯一下苦瓜；
7、焯好的苦瓜用凉水冲凉；
8、往苦瓜里填满紫薯泥，压紧实即可。
注意：
焯水后苦瓜放到凉水里冰一下，会保持苦瓜的绿色和脆的口感。
紫薯里放些蜂蜜是为了增加紫薯的粘稠度，也会增加些甜度。
在紫薯放凉后再淋入蜂蜜，这样不会破坏蜂蜜的营养。
