逆转骨质疏鬆的神奇食物

「黑枣乾」也被称為「加州梅」

远道来自美国佛罗里达州立大学的 Dr. Bahram Arjmandi（他是该校食品营养与运动科学系系主任）是全世界知名的骨研究 (bone study) 专家，一直致力在寻找可以预防/舒缓骨质疏鬆 (osteoporosis) 和骨关节炎(osteoarthritis)的天然食物。当天他在会中报告了他以「黑枣乾」也被称為」加州梅」）(prune)所做的实验，让人惊诧不已。

我从来没想过，原来我常拿来加在燕麦粥和喜瑞尔内的黑枣乾，不但是高纤维和高抗氧化力食物，

它还是个可以协助预防和逆转骨质疏鬆的神奇食物(miraclefood)！

Dr. Arjmandi 以已停经的妇女所做的临床试验显示：

1. 每天 8-10颗的黑枣乾

可以比荷尔蒙疗法和其它药物更有效的减少骨质流失

（但前提是每天要摄取足够的钙和维生素D），并更有效的的「重建」(restore)已疏鬆骨头的健康。

（不过未被加工製成乾的新鲜黑枣并无效）

2. 每天8-10颗的黑枣乾

让受试者在90天试验期内减了好几磅的重量。

（但吃黑枣乾时要搭配喝水，让黑枣乾内的纤维吸水，在胃中膨胀，產生饱足感，压抑食慾）

Dr. Arjmandi的实验结果已刊登在世界权威的学术期刊，所以黑枣乾神奇的生理功效是有扎实的科学证据，并非凭空瞎掰的。Dr. Arjmandi发现黑枣乾抗骨质流失的机制与它超高的抗氧化力有关，虽然会议当天他详细说明了生化机制，但在这儿我就不写出来了，免得大家嫌枯燥。

因為纤维含量高，黑枣乾和黑枣汁都被美国的医生推荐是便秘必吃圣品。台湾的超级市场(顶好、大润发、家乐福、爱买...) 都买得到黑枣乾，几乎都是和葡萄乾、蔓越莓乾这些食品放在同一架上。

试了几个牌子后，我个人最爱的是「太阳牌」(SUNSWEET)去籽黑枣乾(加州梅)。

黑枣乾价格便宜（ 500克罐装才125元），又具有帮助排便、抗氧化、减重、减少骨质流失的多重功效，

每个年龄层的男生和女生都应该把 8-10 颗的黑枣乾列入每天必吃食物（不过不要超过10颗哦，要不然你的肠道会过度蠕动）。

最后提醒大家，这8-10颗的黑枣乾并不必要一次吃完，可以在一天中-3次吃完。

增加骨质密度的方法十四岁的李肇基，骨质密度和三十多岁年轻人一样。老先生说，他的字典裡，没有老人骨质疏鬆症和肥胖这些名词。他的健康状况，连国泰医院都觉得不可思议。赞助台北国际国道霖园马拉松的国泰建设文教基金会董事长李肇基，当著路跑协会荣誉理事长「飞跃的羚羊」纪政面前说，一边跨步走，一边喝咖啡，可燃烧脂肪，保持身材。

跨大步竞走时，以脚跟著地，可刺激骨骼内骨芽细胞的滋长，可预防老人骨质疏鬆症，他个人就是最佳证明。

李肇基在七、八年前，看到日本国营电视台 NHK报导，有关 跨大步竞走时，如果以脚跟先著地，可以振动并刺激骨骼内骨芽细胞的滋长，抑制破骨细胞的破坏。

李肇基抱著姑且一试的心理，结果几个月跑下来，到国泰医院做检查，赫然发现他的骨质密度和三十多岁年轻人无异，从此便告别老年人常患的骨骼疏鬆症。

李肇基对NHK 的健康报导越来越有信心，当他又看到NHK 一则有关跨大步走，可以加速体内脂肪燃烧，

他马上就接受尝试去做，结果一个月跑下来，减肥的效果非常明显。他从仁爱路的住家出发，走到大安森林公园，展开一小时约五十分鐘的绕公园跨大步竞走，李先生依此法走了数月,日前体检做骨质密度检测 ,护士小姐将结果告知时,他以為测试仪器不正确,要求重测 ....又重测....又重测,总共做了五次 ,结果都一样,非常不可思议的数值 +4.6, 去年 -1.2,经另一位护士再做测试也是负值 ,证实仪器没有坏,才想可能确是此法奏效,因此希望分享给大家试试。