配料：花椒 、三奈（3—5片）、 姜片、 料酒 、白萝卜、 香菜末 、葱末、
制作：
把羊肉洗净切成小块，用凉水泡一会，（15分钟） 捞出，
锅里放凉水，开火，把羊肉放进锅里，开锅煮几分钟，撇掉血沫，
捞到电高压锅内胆里
料袋封口，放上姜片、
放料酒、盐、添加开水，盖上锅盖，接通电源，选择肘子档，时间到了断电，不要着急打开锅盖，继续在锅里焖着。
白萝卜洗净去皮切片，
开水焯熟在热水里保温备用，
香菜摘去黄叶、老根，清洗干净，
切成碎末装入碗中备用
葱段也切成末装入小盘备用
捞出焯好的萝卜片
打开锅盖
吃时取一个大一点的碗，放香菜末，白萝卜片，盛上煮好的羊肉，浇上肉汤，
主食可以配烧饼，也可以配发面饼，热热乎乎的一大碗，
开动吧 ！
