加快实施茶业创新战略
转型升级的核心在产业创新
创新推动产业转型。何谓转型?从一般意义上讲,转型就是产业或者企业在发展过程中,重新确定产业或者企业的服务对象,并在此基础上提供新的市场服务。对象变了,需求内容与需求方式也在变化,要满足变化了的新需求,就必须改变发展方式,不断推动产业及其经营环节的整体创新。
创新推动产业升级。何谓升级?一个产业或者一个企业的升级,本质上说,是指对原有对象潜在需求提供的服务活动。一个产业或企业为了满足原有对象新的需求,就必须进行必要的产品创新与提供有效的市场服务。对象的变化带来市场的变化,潜在需求提供了新的商机,要实现市场发展目标,只有通过创新来实现。
创新是全面和持续性的。由于需求主体与主体的需求层次是经常变化的,要从传统茶业向现代茶业转型升级,就必须从资源创新、产品创新、流通创新、服务创新等多层面,全方位的创新开始。
茶业创新的战略重点
推动资源创新,建立多元性茶业。茶业资源的创新应该从两个领域来展开。第一个领域,跳出单一传统的茶资源形态,推动茶资源的多元化,拓展非茶新资源。第二个领域,培植和开发茶产业的多功能性资源,在发挥传统茶产业传统茶产品功能的基础上,大力拓展文化性、旅游资源性,创制新型茶产业。
推动产品创新,建立现代市场性茶业。要跳出单一产品形态,促进由单一形态到多元化产品形态转变。随着全球化与人们需求的变化,人们越来越追求时尚化,功能化,方便化,安全化等,单一的产品形态不仅难以满足市场的多元化需求。要跳出传统茶叶分类,推动产品向新资源产品延展。如花草茶、养生茶、果味花果茶、水果茶等,加快丰富传统茶的分类。要跳出单一茶叶功能,按喝、吃、用、玩的功能化的需求,创制新产业,开发新产品。
推动营销创新,建立现代流通性茶业。首先,推动茶业流通体系产业化。为生产企业拓展区域市场服务,为区域市场的需求服务。按照流通产业自身的发展规律发展现代茶流通。其次,创建以新技术的应用为手段,现代技术如网络技术与传统流通方式的有机结合的新流通产业。再次,实现茶流通产业化运营。强化流通产业的市场性,以市场需求为导向,以市场的准确定位为基础,实施品牌化及流通服务产品化运营。
推动市场创新,建立全球性茶业。要变区域定位为对象需求的市场定位,打破国际国内、省际省内的区域界线。要依据茶叶生产为主体的生产性市场,茶叶消费为主体的消费性市场的市场性质不同,制定茶业产品与配套技术供给的发展战略。要加快构建全球性的龙头市场,以龙头市场为中心,推动全国一体化的统一的市场体系建设。
推动消费创新,建立现代生活性茶业。随着社会的发展,人们的消费行为,正在由被动消费向主动消费、门店消费向网络消费转型。消费内容也正在由传统的解渴向吃、用、玩多功能化消费转变,追求品牌化、功能化、时尚化。消费理念,由满足消费向创造消费转变。要推动传统茶业转型升级,必须顺应消费的变化趋势。
推动机制创新,创建可持续性茶业。以市场对茶业需要为动力,以资源的多元化与茶产业多功能化为基础,构建市场化的茶业发展新机制。围绕构建农户、企业、政府三者的利益关系,加快创新产业化模式。立足于调动三个积极性,充分发挥农户的生产主体、企业的经营主体、政府的政策主体作用。
推动公共服务创新,创建服务产业化茶业。重点是围绕茶园建设及生产加工,大力开展生产性服务,创新茶流通方式,发展现代流通性服务,促进服务体系产业化。加快创新政府的公共政策服务机制。运用市场机制,立足公共服务,提高服务效率。
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