到了冬天,又到了进补的季节。而各种肉类,也成了我们饮食的首选!羊肉是冬天最补的一种肉类之一,在冬季多吃,可以强身健体。特别是哪些喜欢感冒的人,更应该吃一点羊肉来调理身体。羊肉性温,不管是做火锅,炖汤还是炒着吃,味道都是顶呱呱。
然而,羊肉虽然很好,但你知道怎么挑选它们吗?
老屠夫告诉我们,这三种羊肉不要选,聪明人会选这样的羊肉。
那么,是哪三种羊肉不能选呢?我们一起来看看!
1.粘乎乎的羊肉
我们去买羊肉的时候,很多羊肉都不能买。像这种摸起来手感十分粘稠的羊肉,用手按压便会冒出许多小水珠,这就证明这种羊肉是被注过水的。注水羊肉不仅划不来,而且肉质也会受到很大的影响,细菌也会增多,不建议买。
2.颜色不纯正的羊肉
羊肉可不是光靠手摸的,还得用眼睛看。新鲜羊肉的颜色一般都是呈现出鲜红或粉红色。肥肉和瘦肉都分布的很均匀。而那些颜色不纯正的羊肉,和你可能就是有问题的羊肉,虽然价格便宜,但吃了却对身体一点儿也不好。
3.太过腥膻的羊肉
羊肉如果太过腥膻,不一定是新鲜的,很可能是被冷藏了很久,甚至是一些坏掉的羊肉,拿出来滥竽充数。所以,大家买羊肉的时候千万不要买错了哦!
那么聪明人会挑选什么样的羊肉呢?其实很简单,排开以上三点,我们就能选择出美味的羊肉了!是不是很简单呢?大家学会了吗?
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