冬季养生话“藏”字

内经上总结四季为春生、夏长、秋收、冬藏。藏有收敛、潜藏意思，并不是终结，而是有藏匿、储藏、孕育之义。中医认识问题是用取像类比的方法，把具有共同像的事物归到一起，用已知事物的性质来推知未知事物的属性。

从立冬开始，大自然一派凋零，许多动物都储存起食物准备过冬。而象蛇、青蛙等动物口里含块泥巴钻到洞穴里冬眠起来，直到第二年惊蛰后才出来。我们的老祖先早就认识到我们赖以生存的地球也有这样的规律：从冬至开始地球慢慢向外释放能量，你比如在大雪纷飞的严冬，喜欢冬泳的人们为什么不会被寒邪所伤，就是因为地心有热量向上释放。从夏至开始地球开始把外面的能量吸收到地中储存起来，每年夏天都有小孩子在河里游泳出意外的报道，因为外面虽然热，地底面是非常寒凉的，易经叫夏至阴生。

人不可能冬眠，但人是自然一分子，天人相应，不可能违背自然。我们简单去想，经过了夏天的散发、消耗，需要去补充能量，为了来年的生发，我们需要去储存能量，所以我们说，明年的健康与否取决于现在的冬藏，冬藏至关重要。内经也有对人寿夭的论述，认为在高寒地区的人寿命长，在地势低、潮热地区的人长寿就少。如果从藏的观点来看，就很好理解了。非洲人寿命短，当然跟战乱、贫困、疾病有关，但跟气候炎热、不能藏绝对是最根本的因素。用现代医学来说就是新陈代谢太快。

古人很智慧，十分重视藏字，认为精微的东西都不可漏泻。在汉代人们就发现了煤矿，但并没有开采，老祖宗认为地底下的东西是不能挖出来的。到现在地球已是百孔千疮，地球怎能不病，自然灾害增多也就很自然了，疾病自然也就多了。藏并不是简单的物资堆积，还包括神气的内敛，大家可以想一想，一个人神气总是涣散于外，绝对不是健康状态，也绝不可能长寿。但现代人竞争、压力、享乐、纵欲，哪一点是在藏，就是吃再多的补品又有什么用呢？你一年可以都在劳作，到了冬天还不停下来休整，就很危险了。

冬季也包括六个节气：立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒。立冬是一个重要的节气，经过了秋天的收，正式进入冬藏了。《内经四气调神论》上说：冬三月，此谓闭藏，水冰地坼，无扰乎阳。早卧晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若已有得，去寒就温，无泄皮肤，使气亟夺。此冬气之应，养藏之道也。首先在起居上有所变化，要早睡晚起。古人的养生是顺应天道的，讲究日入而息、日出而作。现在虽然不能做到，但你增加夜间睡眠时间也符合冬藏的道理。立冬和小雪是阴历十月，在十二壁卦属坤卦，坤属至阴，就像新生命诞生之前，要静、要养，等待阳气的来复。大家可以看出静的重要性，特别是在这个时间段。中医讲治未病，冬天藏不好，第二年的身体不会好，许多人喜欢用药物去调理身体，但不与自然相应，吃什么都白搭。

春、夏的病根在冬季，这就是中医的智慧。这时白天光照时间渐少，人会感到寒冷，饮食也要多吃些含热量高的食物了。民间也有从立冬就开始进补的说法。要多吃些牛、羊、鸡、猪肉。但过于燥热之品仍不太适宜。这时要开始运动起来了，以调动潜藏的阳气抵御外寒。运动能流通气血、舒筋活络，这大家都知道。中医认为五脏和外在的组织器官是紧密相连的，肺主皮毛，开窍于鼻；脾主肌肉，开窍于口；心主血脉，开窍于舌；肝主筋，开窍于目；肾主骨，开窍于耳。那么活动外在组织器官肯定会增强内脏的功能，很简单的道理。除了跑步、打拳，还有运目、揉鼻、叩齿、搓耳等等，有时能收到神奇的疗效。所以中医并不神秘，有些解释不了的是我们还未悟到。有段时间兴起拍打疗法，说治好了很多病。通过刺激皮肤来增强肺脏功能治愈疾病是完全可能的，但说包治百病就夸大其词了，有些人喜欢走极端，也糟蹋了中医。所以中医文化要推广，要大众化。一年之中适合运动锻炼的时间也是秋分到春分这段阳气较弱的时间，当然夏天长期在空调房里，还是要运动一下出点汗的。人的情绪和季节的影响是很大的，我们讲过秋天易悲，初冬时人的情绪也是很低落的，这时可稍吃些辛味食品，适当的运动一下可起到调节作用，当然多听听音乐也是很有帮助的。初冬也是许多坚果干果收获的时候，多吃些是十分有益的。多晒太阳对调节情绪也有益。

冬三月的第二个月是子月，阴历的十一月，有大雪、冬至两个节气。阴极阳生，从冬至起，阳气开始从地下发生，这从十二壁卦可以看出，十一月是地雷复卦。子在十二生肖代表老鼠，体小易惊，用它来表示初生阳气的弱小易失。要从阴阳消长变化这点来看，十一月才是真正意义上的一年的开始，所以自古以来，都非常重视冬至这一天。《易经》复卦中说：“复，先王以至日闭关，商旅不行，后不省四方”。就是说在阳气开始再生的冬至这一天，古君王命令将关口关闭，不使商旅通行，君王也不巡视四方，因为宇宙运行，阳气初生，这时要安静。这可关系次年阳气的生发。我们无论治病或养生，其实都是一个原则，就是抑强扶弱，目的还是一个平衡。这时阳气刚发生，还十分弱小，需要养护，需要扶助。思想要静，像内经说的，使志若伏若匿。中医认为人身上生理的火是向下的、水是向上行的；并不是生活中火炎上、水下流。这样人体才能水火既济而平衡不病。而思想太多或熬夜就容易让火上炎，出现一些上火的症状；久了，肾水也得不到火的温煦，就会出现下寒的症状，甚至是功能减退。很多人不是认为上火就是认为肾虚，你单去火或补肾只会加重症状。这时是要引火归源的，最好的方法是心静。人以阳气为本，不要轻易吃去火药；同样，真正肾虚的也很少；但现代人的生活方式容易出现水火分离的状态，对养生是很不利的。这时就需要多吃些助阳食物了，如羊肉、狗肉、虾、海参、当归、肉苁蓉、生姜、桂皮等。当归生姜羊肉汤、老鸭虫草汤、也是不错的食疗方。同时，从冬至开始，进入了数九天，严寒开始了，人也是需要多摄入热量抵御外寒的。冬季以藏为本，性生活也要节制。内经云：冬不藏精，春必病温。当然这个藏是广义之藏。

进入冬至以后，就是小寒、大寒了，真正的严寒开始了，在农历是十二月，配属地支是丑。丑在十二生肖代表牛，有壮大之义，就是说阳气由弱小在慢慢壮大，在十二壁卦是地泽临卦，内卦有两阳爻。在这里大家要明白，阳气在壮大，阴阳的斗争越来越激烈，严寒其实是阴阳斗争的结果。中医很有哲理，事物的交替总是要经过激烈的斗争的。一年有四季，春、夏、秋、冬，每一季三个月，而每季最后一个月都属土，叫做土不主时而分属四季。因为土化生万物，万物离不开土，可以看出中医对土的重视。这四个月用地支表示分别是辰、戌、丑、未。我们冬季进补的渠道就是脾胃，整个冬三月我们都在补，是很容易发生壅滞的。农民在种庄稼之前都要锄锄地，意思是松松土，利于植物的播种和生长。民间有一句谚语，叫做：冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。我们国家的民谚、口头禅包括风俗习惯都有深刻的内涵在里面，真正了解了它的哲理，对传统文化就容易理解了，中医也好入门了。萝卜是消积通滞的食物，冬季吃了大量的油腻滋补之品，正好消导一下，也有利于后面阳气的生发。中医认为土居中央，四季的生、长、收、藏，都要靠土的斡旋作用的。土壅滞了是不利阳气生发的。还有一个风俗很值的一提，就是腊八粥。就是腊月初八这天，用多种粮食熬成浓浓的一锅粥，既浓香可口，又温暖御寒，非常受大家的欢迎。一直以来许多人的认识就是两点：一是营养，二是御寒。其实我们应往更深层去认识，为什么这个风俗在腊月形成？御寒也完全可以用羊肉汤、狗肉汤等。内经里讲中国人的膳食结构为：五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。就是以五谷杂粮为主食，这点和西方不一样。还有很重要的一点，是五谷都具有生发之性，在这时候喝五谷杂粮粥，对阳气的生发是很有利的。所以这时在进补的同时，也不要忘了萝卜、白菜；也不要忘了吃些水果。多喝些浓茶也是有好处的。

大家一提到冬季，总会想到冬令进补，什么鹿茸、胎盘、人参、阿胶；但首先要辨别清自己是什么样的体质，而且要做到补而不滞。更重要的是要明白冬藏的含义，不明白或做不好，你吃什么样的补药也没用，还有可能适得其反。