闻名全国的三秦套餐——香酥掉渣的潼关肉夹馍红油辣子香的擀面皮

三秦套餐就像是我大西安的标签，无人不知无人不晓。肉夹馍，凉皮，冰峰，一顿饭十几块吃饱喝好，具有很鲜明的地方特色。也是奇怪，天气越冷越想吃这一口，今天吃个美味的老潼关肉夹馍配擀面皮吧，只不过把冰峰换成了热乎乎的南瓜粥，毕竟胃要保护好。

他家经营的种类几乎吃遍了，各种米线，米皮。但是我最爱的还是这碗擀面皮。配菜有大豆芽，芹菜段，面筋。

一碗好的面皮，辣子，醋真的是蛮重要的。

这家专卖肉夹馍凉皮的快餐店也吃了有一年多了，最出彩的还属老潼关肉夹馍。真正的皮酥掉渣，油酥千层饼配腊汁肉。

他家的饼不干，是加了油酥的，所以一碰就掉渣，入口油润。

饼是一层层的油酥饼，肉汁都沁入到饼芯里了，真正的酥，脆，香。

肉给的也不少，就是给服务生说晚了，今天的肉偏瘦了，还是带皮肥的那种最香。

套餐里有冰峰汽水可选的，为了胃还是选碗南瓜粥吧，热乎乎的多好。

南瓜粥熬的非常好，软糯浓稠绝没有加芡粉，舌头骗不了人。

他家的三秦套餐有团购，价格实惠味道不错。尤其推荐老潼关肉夹馍。

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