清热去火，健胃消食，尖椒皮蛋

今天给大家介绍一款小吃叫做尖椒皮蛋，先来一图片，怎么样看起来味道不错吧。

准备材料四颗大蒜，然后用刀将大蒜切碎。在准备材料一颗尖椒，将尖椒从中间切开切成两半，用勺子将尖椒里面的籽挖出。准备一个锅，锅中加上水，将水烧开，然后用筷子夹住尖椒让尖椒在水中煮一会然后捞出，最后将尖椒切碎。准备一个盘子，将切好的蒜和尖椒放入盘子中。

准备材料两个皮蛋如图所示。将皮蛋的毛扒干净，然后放入锅中用大火煮十分钟。然后准备一个盘子，盘子中加上水和冰块，将皮蛋放入盘子中进行冷却。

然后将皮蛋取出，并将皮蛋切开如图所示。在盘子中央摆成一圈。然后准备一个碗，碗中加入一勺糖，一勺辣椒油，两勺花椒油，半勺麻油，两勺陈醋，三勺豉油，然后搅拌，倒入切好的大蒜和尖椒中，然后用勺子将切好的大蒜和尖椒放在盘子中央，调料也一并倒入。

好了，这样就大功告成了，喜欢的朋友就点一下关注吧。