餐桌上的一盘菜，美味爽口能治病，泡茶还能清肝目

薄荷，土名叫“银丹草”又叫蕃荷菜、菝蕑、吴菝蕑、南薄荷、猫儿薄苛、野薄荷、升阳菜、蔢荷、夜息药、仁丹草、见肿消、水益母、接骨草、土薄荷、鱼香草、香薷草，是一种有特种经济价值的芳香作物，光棚温室采摘的薄荷又是春节餐桌上的鲜菜，美味清爽可口。

中医认为薄荷为辛凉性发汗解热药，可用来治流行性感冒、头疼、目赤、身热、咽喉、牙床肿痛等症。外用可治神经痛、皮肤瘙痒、皮疹和湿疹等。平常以薄荷代茶，还能清心明目。

薄荷治病有一手

1薄荷是中国常用中药，幼嫩茎尖可作菜食，全草又可入药，治疗感冒引起的发热喉痛，头痛，目赤肿痛，肌肉疼痛等症。

2薄荷可用来治疗皮肤风疹搔痒，麻疹不透等症，对痈、疽、疥、癣、漆疮亦有效。把薄荷叶子弄碎，擦一下可以缓解蚊虫叮咬。有止痒的效果，其中用来防治蚊虫叮咬的一种药膏里面，就含有薄荷的成分。

3薄荷含有薄荷醇，该物质可清新口气并具有多种药性，可缓解腹痛、胆囊问题如痉挛。

4薄荷具有防腐杀菌、利尿、化痰、健胃和助消化等功效。

5小剂量食用薄荷有助于睡眠，缓解失眠，但大量食用薄荷可导致失眠。

注意

1阴虚血燥，肝阳偏亢，表虚汗多者忌服薄荷叶。

2怀孕期间的妇女应避免使用。又因薄荷有抑制乳汁分泌的作用，所以哺乳中的妇女也不宜多用；且因薄荷芳香辛散之故，所以肺虚咳嗽、阴虚发热多汗的患者也应慎用。

3薄荷的成分容易因受热而挥发失效，所以宜在水滚后再放入。而其具醒脑、兴奋的效果，故晩上不宜饮用过多，以免造成睡眠困扰。大量服用薄荷可导致失眠。

食疗

1薄荷粥，功效：清新怡神，疏风散热，增进食欲，帮助消化。

2薄荷凉茶，功效：饮用后通体舒坦，精力倍增。