秘制烤鸡翅

原料：2磅鸡翅（我买的就是超市里冻的，是4磅装的），洋葱半棵，葱1根，蒜一头，姜一块

辅料：料酒，盐，糖，辣椒粉（爱吃辣的多放些），孜然粉，老抽，生抽

1.讲原料混合，放入冰箱过夜

2.Grill上铺锡纸，垫上腌料里面的大蒜，和洋葱，上面铺上鸡翅

3.不用一直看着，分3次过来翻面，酱汁分3次淋在鸡翅上

4.20分钟就搞定

附：

1.我怕咸了，腌制的时候只用了薄薄一层盐，和少许老抽

2.其实孜然粉也可不放，但是辣椒粉多了好，料酒要多

3.如果不常用Grill，估计还是要在旁看一下，尤其是第一次翻面要掌握好，容易糊，皮掉了就不好了

4.用大蒜垫底不容易烤糊，还很香

上次BWW的帖子给大家看了外食我爱喝的啤酒，在家以健康吃法为主（吃着烤鸡翅，还自诩健康，真汗颜……），鸡翅还是要配啤酒好吃，但是女同学们都怕胖，男同学也怕啤酒肚，我就用64卡路里的Miller Genuine Draft,原来常用100 卡路里的Miller Lite with Limeflavor，出了这个，后来就没用了。