现在的前门大街已经“整旧如旧”整修一新，恢复了铛铛车（应为diang），并增加了城市雕塑，在样子的基础下，又增添了新景观。成为中国首都的一个新亮点，也是新的旅游景点。外地游客和外国游客都会来这里看一看。体验一下老北京的交通。对于前门来讲，过去有种说法，是“前门楼子九丈九，大栅栏对着鲜鱼口”。前门楼子是否真的九丈九已无从考证；可大栅栏对着鲜鱼口却是千真万确的。在解放后的五六十年代的前门大街，是北京最繁华的商业街了，我记忆最深的就是那里的小吃和饭馆了。大的像全聚德烤鸭店，华北楼，便宜坊，老正兴，力力餐厅。中小饭馆，像都一处，小楼饭馆，一条龙，天兴居，，，，，，。
先说便宜坊，位于鲜鱼口内，以焖炉烤鸭而享誉京城，烤出的鸭子外焦里嫩，十分漂亮，看着就流口水。而且服务员会上桌给您片好了，并送上辅料，大葱，甜面酱，荷叶饼等，拿一片荷叶饼先抹上甜面酱，然后放上葱白儿丝，再放上片好的鸭片一卷，吃得满嘴流油，那叫一个爽！然后喝碗酸辣汤，去油腻又助消化；或者把剩下的鸭架给您做碗汤，真是美哉，乐哉！所以说北京烤鸭世界闻名。虽说现在全聚德是最驰名的烤鸭店；但在上个世纪中叶，便宜坊的知名度却远在全聚德之上。其历史据说也比全聚德要悠久。除了烤鸭，便宜坊的酸辣汤更是别具一格。其味道完全不同于现在饭馆里做出的酸辣汤。那时在便宜坊吃完烤鸭来碗酸辣汤，味道鲜美又去油腻，才一毛五分钱一小锅。只是由于便宜坊在鲜鱼口内，门脸不如全聚德显眼，加之胡同狭窄，因此外宾和中央首长的车都开不进去，影响了他的生意和知名度。高端的食客也很少光顾。所以渐渐地名声就不如全聚德了。而前门大街的川菜馆力力餐厅，最吸引人的要数担担面了。那纯粹是四川风味，清汤细面，香辣扑鼻。那时的担担面味道就是好，日前有机会又去吃了一次，可吃不到当时的味道了，现在已经物是人非了。都一处的烧麦也是很好吃的，前面说过了。而鲜鱼口内天兴居是以卖炒肝闻名，炒肝是以猪肝和猪大肠为原料。别家的炒肝有时肝少猪大肠多，而且味道也掌握不好，因炒肝都是猪下货，有股腥味，必须整理干净才能做炒肝，对猪大肠的处理是炒肝能否好吃的关键步骤。先要用醋把清洗干净的猪大肠浸泡一下，再冲洗干净后，用清水加花椒，葱，姜片煮至八成熟，这几道工序可把大肠的臭味去除，但在去除的过程中会散发出大量难闻的气味，故天兴居的加工地方距离饭馆很远，隔着三四条胡同。大肠准备好以后切成寸段，然后坐锅上火再放葱姜煮切好的肠子，再把切好的猪肝片放入，煮熟后勾浓芡汁，改小火保温，吃时撒上蒜汁。再就着一盘包子那叫一个滋润。
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