用面包机打造简单椰浆面包

    面包机做为烘焙辅助工具，已经越来越深入到了每个家庭，想起十年前那会开始玩烘焙，电器城很难见到面包机，我的第一台面包机花了六百多才抱回家，而且功能跟现在的面包机完全不能比。没过几年，看到网上才卖四百多，而且还送电动切片刀，想想就觉得肉疼。

    同时也就特别感慨，为什么我的城市就不能在这方面先进一些呢！那会做烘焙的人真是少，很多烘焙材料我压根就买不到，满街的找都找不到几家卖的。

    好在现在有了淘宝，买什么也方便并且便宜了，真是不用担心没好面包机了。 
  现在也有几家同城的淘宝店可以买到材料了，而且也知道这些材料在哪能买到了，所以一次买了好几罐椰浆，除了做甜品，还可以做面包，烤的时候椰子味挺浓的，但实际上吃到嘴里后，那味道很淡，因为咱们自己做的是没有香精的面包啊，市面上卖食品，那口味都是香精兑出来的，又甜又香，但对身体不好呀。

   你们是愿意选择健康，还是好吃呢？

 

配料：高筋面粉250g   鸡蛋50g   椰浆120g   糖40g   盐2g     酵母4g   黄油30g
1.椰浆和鸡蛋先放入面包机内胆中。

2.加入糖和盐。

3.加入高粉和酵母，按下一个和面程序。

4.程序结束后，加入软化的黄油，再选择一个和面程序。
5.取掉搅拌棒，室温发酵30分钟。

6.把面团整形排气后，继续放入内胆中，表面放个盘子，盘里倒些开水，继续发酵20分钟。

7.选择烘烤程序，烤30分钟。

8.凉后再切片食用。

   虽然用面包机很方便，一个程序就完事，但有时候也可以变换一下做法，一键式方便，但没什么成就感，而且有时候组织也不好。

   自己做可以排排气，整整形，让面包出炉后更好。