“一天又结束了，当人们赶路回家的时候，我的一天才正式开始。菜单只有墙上写的这些，你也可以点你想吃的，我做得出来就帮你做，这就是我的经营方针。”深夜食堂的光是柔和的暖色调，进到小馆的食客，一天的疲乏和戒备都会在这一刻轻轻卸下，在文火慢炖和厨刀反转之间，他们不仅在等待一份美食，更是在等待疲惫灵魂的疗愈。一个只会煮饭做菜的厨师，用味道换来食客的故事。一个只会倾听的中年大叔，用善意拯救茫茫尘世中被命运放逐的人。
安倍夜郎从2006年开始连载的漫画作品《深夜食堂》是赐给灵魂孤独者的疗伤秘方，失意者凭借它找到重新回到生活的勇气，幸福者也会因此倍加珍惜现在度过的美好时光。人生百态世间情，只要活在世上便没有能够割舍的下的情感。中国版《深夜食堂》以不疾不徐的笔调向观众讲述着最普通的故事，这座不起眼、没怎么装修的家常菜小馆，离海很近，离喧闹的城市CBD很远，发生在那里的事情也是我们常常从朋友口中听到的寻常小事，它不是荡气回肠的情节剧，也不是满足人类口唇期欲望的美食节目，它只是一个孤独灵魂可以小憩的地方。
台湾导演蔡岳勋选择把这个温暖治愈的故事重新讲给华语地区的观众，电视剧《深夜食堂》版由24歌小故事组成，12个是漫画原作的精髓，另外12个是两岸三地的编导者贡献出的更具本土化的原创故事。来来往往的食客，有的只是为了简单的饱腹，有的则是为了寻找蕴藏在味觉中的情感记忆。人到中年愈显智慧的黄磊此次担纲主演，用平凡无奇但又蕴藏无穷美味的家常菜换取食客们的故事。有些食物是一辈子的固守和思念，有些食物则是一辈子的禁忌和伤痛，一粥一饭间的偏爱与选择，其中的曲折和隐情尽显无疑。孤独的那一味，是世间最深的牵念。
这世界变化快，谁也看不明白。人类的想象力和生而为人的勇气都在进入成年时期后被工作压制直至消失殆尽，我们变的越来越保守，变的越来越只关心自己。窗外的事情和网络上围观的事情只是我们情绪到来时的某种发泄，实际上并没有真正关心现实里发生了什么，《深夜食堂》实际上是对人类这种可悲的历史前景的某种哀思。无论是拳击手还是海员，他们是孤独的食客，也是积极的人生，活在当下，吃在当下，即便人生并不能尽如人意。
有人会说《深夜食堂》是中产阶级焦虑症的诊疗室，事实也的确如此，它在讲述每一个小故事的同时，也在寻找形成不可阻挠的生命意志的真相，并为患者开出一副良药。二十四个故事里的主人公在电视剧版的《深夜食堂》里出现交集，他们不在是上班途中一起挤地铁的陌生人，而是彼此支持，互相连接的有机体。无论如何《深夜食堂》都是一部关于“如何去爱”的剧集，他以单元剧为核心的叙事法与观众沟通，突破了既往电视剧的叙事模式陈旧，情感表达生涩僵硬的弊病，用美食作为唤醒味蕾和情感的法宝，《深夜食堂》留下的不仅有感动，更是有编导者用心良苦的人文关怀。
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