中国是茶的故乡，茶，是中华民族的举国之饮，喝茶的嗜好，始于神农时代，盛于唐朝，茶仙陆羽出现之后，中国尚茶成风。陆羽写的《茶经》是世界上最早的茶书，这部茶界宝典把采茶制茶、茶具茶道、品茶意境以及历史风俗统统概括其中，可谓一部百科全书，将一片大自然的茎叶升格为美妙艺术，字落烟云，茶事氤氲，从此之后，中国茶文化华美绽放，芳香四溢。
陆羽是个具有传奇色彩的人物，他长相丑陋，还是个口吃患者。“字鸿渐，不知何许人，有仲宣、孟阳之貌陋；相如、子云之口吃。”因为生的不讨喜欢，被父母冷酷的遗弃了。某日清晨，智积禅师在竟陵西湖畔散步，听见群雁喧闹声，走过去发现有三只大雁用翅膀护着一个幼儿，智积禅师抱他回寺院，收养了他。原来的湖北天门，有雁叫关、古雁桥等名胜古迹，都是因这一传说得名。（现在的陆羽故园也是为纪念陆羽而建的以茶文化为主题的综合公园。）
陆羽9岁就能写文章了，智积禅师希望陆羽出家为僧，学习佛教，陆羽不喜欢，表示要学儒家经典。为了逼他就范，智积禅师不给他书读，命令他打扫寺院，清洁厕所，涂刷墙壁，野外放牛等，用繁重纷杂的苦力活打击他，陆羽初心不改，依然偷偷学习，智积又把他约束在寺院里，让人监督他，还时不常的鞭打他，有时候鞭子都被打断了。陆羽精神恍惚，心如死灰，“唯恐岁月流逝，不理解书。”在他11岁的时候，终于忍无可忍，逃出寺院，投奔戏班，做了伶人，专演丑角讨生活。智积禅师追来，见他心意已决，只好作罢。16岁那年，陆羽在沧浪水边演节目，恰巧太守李齐物看到他，觉得这孩子不寻常，于是把自己的诗集授予他读，还写推荐信让陆羽去跟隐居在火门山的邹夫子学习，读书之余，陆羽也为邹先生煮茗烹茶，拜师后的陆羽喜欢游走于山野之间，做学问，写文章。
陆羽二十岁时，结识了礼部员外郎崔国辅，从崔国辅那里学到很多知识，也增加了声望。二十二岁的时候，陆羽开始深入研讨茶学，酝酿写一部关于茶的专著，他多次进驻产茶基地，考察搜集资料，以茶民为友，以茶叶为伴，其中艰辛，不言而喻。
陆羽茶艺非凡，煮茶必取佳泉，他将煮水分为三个阶段:一沸、二沸、三沸。认为一沸、二沸之水不可取，三沸之水最佳，即是当锅边缘水像珠玉在泉池中跳动时取用。陆羽曾为唐代宗煮茶，揭开盖碗，清香扑鼻，茶色清澈，饮来香甜满口，皇帝连连点赞。
陆羽与书法家颜真卿，与诗僧皎然都是缁素忘年之交，皎然也是一位茶业大家，写了《茶诀》。陆羽还结识了孟郊、张志和、刘长卿等名人。彼时，陆羽居住上饶，孟郊题有《题陆鸿渐上饶新开山舍》诗贺其新居。与各行各业的文化精英交往，为陆羽写作《茶经》奠定优良的基础。
陆羽32岁时，《茶经》初稿完成。之后，陆羽对《茶经》又进行了一次大的修改，47岁时，在好友皎然支持下，《茶经》付梓。著作一经完成，陆羽顿时扬名天下，唐德宗欣赏他的才华，封他为“太子文学”，他不就职；又改任为“太常寺太祝”，复不从命。
陆羽不但不爱做官，且一生不婚不娶，晚年的陆羽隐居湖州，他远离世俗，回归自然，清贫简朴，直至终老。一代茶圣，用一杯香茗，“将汹涌不安的岁月, 喝到水静无波，将浑浊纷纭的世象,喝到纯净清朗。”
时光流转，云水千年，听，谁在轻声吟唱：春来欲作独醒人，自汲寒泉煮茗新......
