食物嘌呤含量高低，你知道吗？高尿酸、痛风怎么吃？

食物嘌呤含量高低，你知道吗？

健康广东

常见食物可按嘌呤含量，大致分为三类。根据痛风病情轻重，患者可按以下原则制定食谱：

〇 急性期选择第一类食物，患者每天喝的液体总量不少于3000毫升。

〇 缓解期要禁吃第三类食物，限量选用第二类食物，自由选择第一类食物。烹调方法对食物中嘌呤有影响，如肉类煮沸后，只吃肉，不喝汤，这样可以减少嘌呤的摄入。

高尿酸、痛风怎么吃？

尿酸增高，喝水吃饭也成了让人发愁的事，痛风患者一定要管住嘴，遵循七条饮食控制原则：

1

限制含嘌呤多的食物摄入，每日嘌呤摄入量＜150mg。

2

大量饮水，每日超过2000毫升。

3

多摄入含碱性的植物性食物，如蔬菜、水果等。

4

蛋白质来源首选含嘌呤低的食物，如牛奶、鸡蛋等。

5

调节饮食及运动强度以维持体重在正常范围。

6

肥胖者应适当减肥，但别求速瘦，因为快速的减肥可造成大量的酮体产生，反而抑制尿酸排出。

7

高脂血症者限制脂肪的摄入。