黄豆益气红豆活血 细数4种豆类食品的营养和功效

俗话说，女人要美丽，终生不离豆。这是因为豆类食品中的黄酮物质则可以润泽皮肤，防止人体老化。并且大都中含有一种抗癌活性物质，对乳腺癌和大肠癌有较强的抑制作用。不过各种豆类食品的营养价值和功效是不同的，下面就给大家介绍常见的4种豆类食品。

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　　黑豆

　　黑豆中含有丰富的优质蛋白质和脂肪以及碳水化合物，此外，还含有较多的钙、磷、铁等矿物质和胡萝卜素以及多种维生素B1、B2、B12等人体所需的各种营养素。

　　功效：黑豆性平，味甘。具有调中下气、滋阴补肾、补血明目、利水消肿、活血美肤等作用。 黑豆皮含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，滋阴养颜美容，增加肠胃蠕动。