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2022.02.25
主料:面条、西红柿、香菇、大白菜、绿豆芽、芹菜梗
辅料:盐、糖、生抽、素蚝油、芝麻油、白芝麻
西红柿洗净切丁,香菇浸泡软后切片
白菜切丝,芹菜梗切末,素肠切片,
锅里水煮开下面条,煮开后面条过凉水捞起。过水的面条更加的有韧性,而且翻炒的不容易黏在一起
面条加入盐、糖、生抽、素蚝油、芝麻油,搅拌均匀。先加调味到让面条能够更入味
油热下芹菜末爆香,加西红柿、香菇
加入素肠、绿豆芽、大白菜,均匀翻炒
炒香后下生抽和面条,继续翻炒2分钟裹汁撒白芝麻出锅
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