最美绿茶情
田莉
无论别人说什么,我还是不喜欢热闹纷杂,而喜欢独处。有时什么也不想,就那样坐着,仿佛世界是我一个人的。有时又会浮想联翩,任思绪飞扬,似初夏的飞絮一般,自由自在,无拘无束。
每次独处静思之时,我都要为自己沏上一杯茶。原本不懂茶的我,不知从什么时候起就有了茶缘,我自称之为茗缘。普洱茶的顺滑与平和、红茶的浓郁与奔放、铁观音的馨香与甘醇都让我愈饮愈爱,欲罢不能。而近年来我却独独爱上了绿茶。
闲暇的时候,最喜欢用高高的玻璃杯泡上一杯绿茶,看着茶叶在透明的玻璃杯中翩翩起舞,心也随之飘动荡漾起来,平日里的烦恼和工作中的劳累暂时都尽抛脑后。杯中飘出的热气袅袅似青烟,淡绿的茶水颜色给炎热的夏季带来些许清凉,又似乎将春茶采摘时的满园春色都浓缩到杯中。此时的我只顾盯着茶水发呆,仿佛看到那些嫩绿的叶片又一次焕发出了生命的活力。原本很怜惜那些嫩叶在初春刚刚发芽之时就被采摘,剥夺了它们生的权力,小小的生命就这样停止了吗?我时常感到惋惜而怅然若失。可每每看到淡绿色茶水中漂浮的叶片,像是晨曦中才刚钻出水面的荷尖,心中便油然升起一种莫名的感动,这些小小的生命在经过杀青、揉捻和干燥的洗礼后,变成了我们经常见到的茶叶,仿佛已经死去,它们被压扁或卷曲着,然而在与沸水在杯中邂逅之后,它们似乎就拥有了第二次生命,此时呈现在杯中的仍是那初春刚刚发芽时的样子,我几乎要为它们喝彩。
绿茶之美是隐藏在那一冲一泡之中的,享受品饮绿茶的过程是一种美妙的体验。而绿茶中龙井茶乃是我的最爱,将些许嫩绿微黄扁扁平平的龙井绿茶放进剔透的玻璃杯中,再注入略晾的沸水,静静等待杯中的变化。起初茶叶都聚集在水面,一会儿功夫,它们就慢慢舒展开来,像是影片中种子发芽过程的快放镜头。好的龙井茶都是一叶一芽,形态优美自然,甚是惹人喜爱。渐渐的,舒展开的叶片开始下沉,后来下沉的叶片越来越多,先沉到杯底的在触到杯底的瞬间又会上升,于是在杯中上上下下舞动的叶片像极了一个个体态优美、婀娜多姿的舞者,又像是乐队演奏的交响曲那上下跳动的音符。此时此刻,一颗心俨然已经融入其中,聆听一首来自天籁的乐曲,欣赏一幕大自然编导而成的舞蹈。然后我会端起茶杯,慢慢吹开水面的叶片,轻轻呷一口茶水,那滋味清甜而略带苦涩,隐隐的似有一种栗子香味萦绕舌边,却又是淡淡的,余味绵长,回味无穷。那水像是被茶的嫩叶软化了,舌感润滑,婉转细腻。
我常常想绿茶品性坦荡如君子,杯中舒展开来的叶片形态优美如亭亭玉立的少女,不求大红大紫,但求清雅随和,这种绿茶情怀不也正是人们追求的一种人生境界吗!
(田莉,网名翠烟春晓,出生于北京,企业管理人员。)
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