桂花蜜作为蜂蜜的一种,很受大众的喜欢,当然了,桂花蜜作为制作桂花食物的一大调味高手,其在很多大型的商业超市都有选购。只是由于现在的食品很多都会含有大量的食物添加剂,所以,要想选购这些食物的时候我们还需要多长几个心眼的。
不过,要是我们在闲暇的周末不想外出的话,那么,自己动手制作美味的桂花蜜倒是个不错的选择,而且,这些制作的流程我们可以全程的参与,对于外界所说的添加剂我们可以做到完全的不放,这样做出来的桂花蜜相比于外面超市购买的相比,更为新鲜也更为安全与卫生。
那么,自制桂花蜜的做法你知道吗?我们需要做哪些准备呢?
为了保障桂花的干燥,我们有必要把桂花中全部的水分都给拧干。所以说,对于那些有条件的家庭来说,准备好烤箱后,可以吧之前晒干的桂花再次烘烤几分钟,这样可以做到桂花全干。接下来的步骤很重要,我们需要找一个干净的玻璃瓶,之后把之前准备好的干桂花、话梅肉和蜂蜜调制在一起,放入冰箱的冷藏柜。经过十天左右的冷藏后,桂花蜜就大功告成了。这样的桂花蜜用来泡茶、做糕点都是不错的选择。
其实从中医的角度看,桂花味道甘苦,可以调理肠胃,还可以治疗牙痛,蜂蜜可以润喉。所以说,我们用新鲜的桂花及蜂蜜为主要原料制作而成的桂花蜜,其滋味不但很香甜,还可以讲其香气长时间的保存下来,更可以醒脾开胃,对于脾胃虚寒的人来说,特别的受用。
当然了,本文所要提及的桂花蜜是需要我们亲手制作的,而非蜂蜜在桂花丛中采的桂花蜜,其实两者还是有很多的区别。由于本文的桂花蜜采用的原材料更为新鲜,口味也可以自我把控,所以其功能与药效也更为强劲。要是大家心动的话,不妨动手制作一瓶桂花蜜吧。
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