腊——腊月里少不了的绝佳美味
30菜谱
|
14219浏览
|
58关注
自制美味腊肉莫言 喜欢 216
评论(34)
极品腊鸡腿木棉的美食之旅 喜欢 456
评论(15)
推荐理由:这一道腊鸭腿,质地如白玉般的晶莹,样子非常的好看,蒸来吃炒来吃都可以的,而且都很好吃的。
自制麻辣香肠万山红 喜欢 302
评论(19)
推荐理由:腊肠有着悠久的历史,其独特的制作方法,时节的选定,风干的效果,使其味道独特,独具魅力!
自制广式腊肠wsd022 喜欢 43
评论(13)
推荐理由:腊肉在我国已有上千年的历史,据说早在舜帝时期就已存在,而最早制作腊肉的初衷并不是因其味美,不过是为了利于长期储存。
自制腊鱼蓝色海洋0212 喜欢 58
评论(5)
推荐理由:腊鱼肉质细嫩,味道鲜美,营养价值很高,蛋白质含量为26.7%,脂肪含量为30.8%,维生素A含量尤其丰富,磷、钙、铁等元素的含量也很高。
柚香腊鸭香儿厨房 喜欢 233
评论(15)
推荐理由:“秋风起,食腊味!”这是一句老话了!就是秋天到了,秋风起的时候,做腊肉,吃腊味的时候到了!咱们的腊肠和腊肉都很出名,很有风味!
自制东莞腊肠朱蒂 喜欢 388
评论(85)
推荐理由:腊肉种类纷呈,同一品种又因产地及加工方法的不同而各具特色。以产地而论有广东、湖南、云南、四川等地域之别;以原料区分,又有鸡、鸭、鱼、猪、羊及其脏器之分,总而言之“四条腿的除了板凳,有翅膀的除了飞机,水里游的除了轮船”,海陆空所有可以食用的活物,只要是你喜欢的通通可以拿来制作。
自制五香腊肠万山红 喜欢 248
评论(23)
推荐理由:这一道腊肠麻辣口味,外表红油的色泽感,切开后红白相间,只看着就能想象到那一阵“辣香扑鼻”。
自制五香腊肠梅子1梅子 喜欢 117
评论(19)
推荐理由:四川的麻辣香肠因为添加了辣椒面和花椒面,风味十分独特,切开来蒸了,特别的香,特别的好吃。
自制腊肉热爱红烧肉 喜欢 1285
评论(141)
推荐理由:熏好的腊肉,表里一致,煮熟切成片,透明发亮,色泽鲜艳,黄里透红,吃起来味道醇香,肥不腻口,瘦不塞牙,不仅风味独特,而且具有开胃、去寒、消食等功能。
四川麻辣香肠心清似水淡若云 喜欢 444
评论(43)
推荐理由:腊肠是用当天加工出来的新鲜猪肠衣来制作腊肠衣,自然风干至适度。,风味独特,色彩鲜丽,并有爽脆、香醇、咸味均匀、美味可口等特点。
自制广味腊肉饕餮大仙 喜欢 296
评论(45)
推荐理由:每逢冬腊月农户家杀猪宰鸡,除留够过年用的鲜肉外其余趁鲜,用食盐配以一定比例的花椒、八角腌入缸中。待调料的味道都完全浸入,便用绳索串挂起来,选用柏树枝、甘蔗皮或柴草火慢慢熏烤至干即是。
自制麻辣香肠豆牛 喜欢 226
评论(16)
推荐理由:北风呼呼吹,腊肉串串挂。这样的天气腊的肉特别香,在我们这,有点地儿的都在阳台上挂着一串串自制的腊肉。
自制腊肉文豆豆2013 喜欢 25
评论(6)
推荐理由:腊肉从鲜肉加工、制作到存放,肉质不变,长期保持香味,还有久放不坏的特点。此肉因系柏枝熏制,故夏季蚊蝇不爬,经三伏而不变质,成为别具一格的地方风味食品。
腊肉蒸猪血豆腐千多喜 喜欢 244
评论(42)
推荐理由:腊肉是中国腌肉的一种,主要流行于四川、湖南和广东一带,但在南方其他地区也有制作,由于通常是在农历的腊月进行腌制,所以称作“腊肉”。
1
2
本站仅提供存储服务,所有内容均由用户发布,如发现有害或侵权内容,请
点击举报。