【饮食知识】真的有吃不胖的零食吗？

　　网上流传有些零食多吃不胖反暴瘦，如红枣、蜂蜜、黑巧克力、苏打饼干等。然而，有些零食虽然相对健康，但同样含有热量，多吃真的不胖吗?

　　健康的零食不代表低热量

　　有些被认为健康的零食，可能 某些营养成分含量较高，但不代表它们热量也低，比如1份黑巧克力(25克)含热量129大卡，10颗红枣含热量210大卡。而且，它们的脂肪或碳水化合物含量也不不一定低，比如每100克黑巧克力含脂肪30克，是相同重量瘦猪肉(6.2克/100克)的近5倍;每100克红枣含碳水化合物67.8克，是相同重量米饭(25.9克/100克)的近2.5倍。

　　低热量的零食吃多了也会胖

　　我们知道，只有使得消耗的能量比摄入的能量高，才有可能减肥。然而，现实中很多人只关心减肥吃什么，却忽略了吃多少的问题。即使是低热量的零食，吃多了总热量也可能超标，同样也可能发胖。

　　减肥时可以适量吃的零食

　　减肥时可以适量吃的零食，如坚果类(如核桃、杏仁、低盐瓜子)、水果干(如真空冷冻干燥的水果干)、某些糖果(如低糖的70%以上黑巧克力)、某些饼干类(如低脂的高纤维饼干)、豆制品(如豆腐脑)。此外，一些低脂奶类、粗粮面包、以及水果等都可以当做三餐之外的零食吃，前提是控制好一天总热量。

　　减肥时最好少吃的零食

　　减肥时最好少吃如薯片、奶油蛋糕、巧克力糖、蜜饯、果冻、鱿鱼丝、凤爪等零食，主要是因为这些零食一般含糖、脂肪、盐较多，总能量较高，不利于减肥。

2真的有吃不胖的零食吗

　　减肥时吃零食应该注意：

　　1.优先选择同类中更健康的零食

　　如选择70%以上可可成分的低糖黑巧克力，而不是巧克力糖或代可可脂巧克力。

　　2.尽量选择小包装的零食

　　人往往容易在不知不觉中把眼前事物设定为目标，如果选择小包装的零食能在潜移默化中帮助减少吃零食的量。

　　3.循序渐进减少零食的量

　　如果减肥前有吃各种零食的习惯，开始减肥后大可不必一次性把零食全停掉。因为突然不吃零食，一方面容易造成心理上不舒服，另一方面很可能在某一天吃零食的食欲大爆发。建议循序渐进，慢慢减少吃零食的量。

　　4.不把零食当正餐

　　零食不适合当正餐吃，这是因为零食往往没法做到营养均衡，难以满足减肥时需要的各种营养素，而且控制不好量时也可能能量过剩，反而不利于减肥。

　　5.尽量不在睡前吃高热量的零食