【疾病调理】秋吃这一物赛人参 能降脂助消化

俗话说：秋吃萝卜赛人参。白萝卜有助于消化和降血脂。来一道萝卜羹呗？不常见的做法，一样的鲜美。

金汤素燕

萝卜有利于降血脂

※材料表

老南瓜100g

白萝卜1000g

高汤1碗

绿豆淀粉、姜、葱、胡椒粉适量

盐少许

※详细步骤

1.白萝卜切细丝后在清水中浸泡半小时后沥干备用，中间要换两次水；南瓜去皮切小块；姜、葱切末。

2.将白萝卜倒入大盆中，均匀撒上适量的绿豆淀粉拌匀，倒入蒸笼大火蒸3分钟。

3.南瓜用大火蒸5分钟后，和高汤一起放入料理机中打成糊状，放进锅中煮。

4.煮开后加入萝卜丝，加少许盐、胡椒粉拌匀即可出锅，撒少许葱姜末即可食用。

※营养价值

白萝卜中含丰富的维生素A、维生素C等，膳食纤维含量也十分可观，有利于促进消化，加快肠胃蠕动，也有助降血脂、稳定血压，对预防冠心病、动脉硬化等疾病有益。

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