元代忽思慧所著《饮膳正要》曰：「……冬气寒，宜食黍以热性治其寒。」也就是说，少食生冷，但也不宜躁热，可以有的放矢地食用一些滋阴潜阳，热量较高的膳食，同时也要多吃新鲜蔬菜避免维生素的缺乏，如：新鲜人参、羊肉，多饮豆浆、牛奶，多吃萝卜、青菜、豆腐、木耳等。
红薯是五谷杂粮中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因此具有补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。
《难经·八难》有云：“气者，人之根本也，根绝则茎叶枯矣。”
元气又称原气，是人体生命活动的原动力，可以说元气是维持人体生命活动的最基本的物质。
新鲜人参完整的保存了人参的活性成分，还有丰富的氨基酸、维生素、蛋白质、微量元素，在冬日阳气衰减时，给你的生命提供更多活力。
卷心菜的维生素C和钙含量非常丰富，还含有较多的微量元素钼和锰，是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。它能促进人体物质代谢，十分有利于儿童生长发育。其多量维生素C能增强肌体抗癌能力。
芋头富含淀粉，营养丰富。并含乳聚糖，质地软滑，容易消化，有健胃作用，特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用，是婴幼儿和老年人的食用佳品。
每到冬季，很多动物会躲起来冬眠，虫子会蛰伏在地下，植物的嫩芽也会在突然里，保存生命力，来年开春才能生机勃勃。
这符合中医里的冬季伏藏之道，人也是一样，我们身体里的阳气，到了冬天也会主动的收藏起来，保护自己，养精蓄锐，等待冬至之后开始生发。
冬季人体代谢缓慢，身体机能收敛，养生也要顺时而为，着力于“藏。
怎么藏？
早点睡觉
在立冬过后，晚上会很早的到来，天黑的时间提前出现，所以我们要根据冬季的特点进行养生，早早的睡觉，保证充足的睡眠时间，能够很好的补充精力，对抗严冬，成人每天少要保持八个小时的睡眠时间，中午的时候可以午睡一会，养精蓄锐。
少点点盐
干燥的气候对呼吸系统伤害较大，容易诱发上呼吸道感染。如果饭菜中含盐量太高，会导致唾液分泌减少，使各种细菌在上呼吸道中更易存活。高盐的饮食还可能降低黏膜抵抗疾病的能力，使细菌、病毒乘机而入，诱发炎症。因此，冬季更应注意限盐。
多吃点水果
甘酸清润的水果通常富含维生素C和E，可以滋润皮肤。维生素C能促进胶原蛋白合成，使皮肤水润细腻，维生素E是种高效抗氧化剂，能促进人体新陈代谢，改善皮肤血液循环，增强细胞活力，如猕猴桃、山楂、苹果、梨、柑橘类水果。
不要头发不干就出门
平时头发可以保护我们的头部的温度，夏季我们经常见到着急上班的人，洗完头不吹就出门了，但是天气冷下来后，我们的头部很容易被风吹或者着凉，容易引发的头痛，感冒眼睛酸，会影响我们的身体健康和情绪。所以大家一定要注意，头发要吹干，或者下午下班回去后洗头发，尽量避免早晚洗头。
坚持每天泡脚和护理
我们的脚部的血液循环比我们的手部的要差一些，所以平时我们锻炼不到的地方，就要用别的方式来弥补，比如晚上回去泡脚，可以选择稍微热些的水，既可以放松脚，也可以促进血液循环，然后帮助我们快速休息，也可以防止脚部的冻疮的发生。洗完脚后用呵护的乳霜来涂抹，帮助我们的脚部肌肤细嫩和健康。
防寒保暖为首要
冬季防寒非常重要，尤其要注意背、足的保暖。中医认为背部是人体足太阳膀胱经循行的主要部位。足太阳膀胱经主人一身之表，又具有防御外邪侵入的作用。背部保暖方法很简单，只要穿一件贴身的棉（鸭绒）背心就好。
足部保暖防寒，具体方法有：一是穿好鞋，防过紧、过松、过薄，袜子以保温的棉袜为好；二是平时多活动脚部，以促进局部血液循环；三是每晚睡前用温水泡脚（温度以 50℃~60℃为宜），能消除疲劳，御寒防冻，促进睡眠。
立冬养生，从“睡懒觉”开始
在冬季，自然界的蛰虫伏藏，用冬眠状态养精蓄锐，为来年春天的生机勃勃做好准备。人体此时的代谢也处于相对缓慢时期，阳气也随着自然界的转化而潜藏于内。因此，冬季养生应顺应自然界闭藏之规律。以敛阴护阳为根本。
起居调养强调 “无忧乎阳，早卧晚起，必待阳光” 。也就是说在寒冷的冬季，不要因破坏阳气而扰乱人体阴阳转化的生理机能。早睡晚起，日出而作，保证充足的睡眠，多晒太阳，有利于阳气潜藏，养精蓄锐。
冬季锻炼仍不可少。
但冬天寒冷，人的四肢较为僵硬，所以锻炼前热身活动很重要。如伸展肢体、慢跑、轻器械的少量练习，要使身体微微出汗后，再进行高强度的健身运动。
饮食调养要遵循“秋冬养阴”“无扰乎阳”“虚者补之，寒者温之”的古训，随四时气候的变化而调节饮食。
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