在我国，胃癌的发生率很高，很大一部分原因与我国居民的饮食重口味有关系。大家都知道，虽然食盐是日常必不可少的调味品，但过多的盐也具有很大的健康隐患。
不管是中国居民膳食指南还是世卫组织都倡导低盐饮食，但是很多习惯了重口味饮食的朋友实际操作起来却很困难，少放盐就会让饭菜变得索然无味，严重影响吃饭的心情。其实，有很多代替食盐但又不会让饭菜味道太淡的方法，一起来看看吧。
首先，一些海产品是自带含盐量，自带咸味的，一方面来说，吃多了可能会造成盐摄入过多，但另一方面来说，适当代替盐也可以起到提供咸味减少钠摄入量的效果。
虾皮是我们常见的海产品，咸味很足，还带有水产品的鲜味，每100克虾皮中的钠含量相当于12.9克食盐，在煮汤和拌凉菜的时候都可以适当放一点，不用放盐也可以得到很足的口味，有利于减少盐的食用量。
另外，还有一种大家不常使用调味品——干贝。干贝是扇贝中一部分的干制品，含有丰富的谷氨酸钠，与海参、鲍鱼味道相近，但腥味很小。
此外，干贝中的蛋白质、维生素、微量元素等营养成分含量也很高，作为调味品使用是比盐更好的选择，搭配各种食材都可以，大家可以尝试一下。
另外，吃醋虽然没有软化血管的神奇效果，但是使用醋可以代替部分盐来调味，减少了盐的使用量，但却不会降低口味，对三高人群来说炒菜放一些醋来代替部分盐，作为蘸料取代酱油是非常合适的，也算是起到了平稳血压的作用。
最后，咖喱粉也是大家可以选择的一种替代调味品。咖喱粉混合了20种不同的香料，包括黄姜粉，香菜，小茴香，带有一定的咸味和特殊的香味，而且最重要的是，这些香料对健康都是大有裨益的。
有研究显示，黄姜粉中含有一种多酚——姜黄素，它有助防止肝损伤、预防老年痴呆的效果，而且还具有抗炎症的特质。香菜含有少量的褪黑素，它能降低与肥胖相关的心脏疾病的风险。这种橘黄色的调味剂可以加入到多种膳食中，因为它本身就已经是一种香料的混合物。
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