导语:现在距离春节越来越近了,相信很多家庭都开始置办年货。在广东人眼中,过年最讲究的就是好意头,新年的伊始一定要甜甜蜜蜜,因此少不了传统的糖果,包括有糖莲藕、糖莲子、糖椰丝、糖瓜条、糖马蹄等,俗称为“五经果”,这个数字“五”,只是个虚数而已,指的是品种繁多。
除了传统的糖果,当然是少不了瓜子,必定要有各种瓜子,红瓜子、黑瓜子、葵瓜子等。在春节期间,亲朋好友团聚在一起,这时候大家一边嗑瓜子一边聊天,增进了彼此之间的情感,那场景可谓是其乐融融。
不过,现在年货市场跟以前相比,瓜子品种可是越来越多了,除了原味之外,还出现了“多味瓜子”,比如焦糖味、山核桃味、五香味、奶油味、海盐味等,让大众有了更多的选择空间。而这些多味瓜子,味道比原味的更香,尝了之后根本停不下来,吃着吃着就把一大包清空了,让人回味无穷,小孩子特别爱吃。
不过,家里的长辈坚持买原味,而年轻的一辈就喜欢买多味。那么我们买年货时,到底哪种更好呢?今天我们就一起来好好了解一下吧!希望各位知道后别再买错了。
原味瓜子,顾名思义,就是什么都不添加的瓜子,它最大程度保留了瓜子的原本风味,如果你追求营养健康,那么原味瓜子就是你的首选。而 原味瓜子又可以细分为熟瓜子和生瓜子。生瓜子经过了加工炒制或是烘焙,流失了一些营养成分,吃起来味道更香一些,但是吃多了容易让人上火。生瓜子只经过自然风干,营养价值较高,建议大家优先选购。
多味瓜子的味道众多,满足了不同消费者挑剔的口味需求,深受年轻一代的喜爱,销售可是非常火爆。实际上,制作多味瓜子的并不难,它是在原味瓜子的基础上,添加了不同的食品添加剂,因此才呈现出不同的口味。
像焦糖味、山核桃味、奶油味这些甜味的瓜子,有些商贩就用了糖精钠,因为它的甜度是蔗糖的300至500倍,而且成本更低,如果添加量在国家标准范围内,食用是没有问题的。若是添加过量了,就对健康产生隐患,所以大家尽量少买散装瓜子,尽量选择正规品牌的包装柜瓜子,食用量也不能过多。
此外,有些商贩可能用到了陈年瓜子作为“多味瓜子”的原料,这些陈年可能都已经发霉了,产生了黄曲霉素,大家对于它应该不陌生了吧。这是一种毒性很强的有害物质,只要摄入少量到身体内,就会对健康造成巨大的伤害。而这些瓜子可以用各种添加剂来掩盖本来的颜色和味道,有些没有产地、生产日期、保质期的散装瓜子,就可能是此类瓜子。
现在有的多味瓜子还有红色、绿色、褐色等,其实这都不是瓜子的本色,而且用了食品色素染色的。以前吃过红色的瓜子,嘴巴都染红了,不知道大家有没有这样的经历呢?若是用食品色素还好,如果有的商贩用了工业色素,那对于健康可就不利了。为了自己和家人的健康,大家最好还是选择原色原味的瓜子。
朋友们,你们最喜欢哪一种瓜子呢?迎大家在评论区留言,一起分享自己的感想和想法。今天大熊的分享就到这里了,觉得文章有用的话,请分享转发给身边的家人和朋友。我是大熊饼干不加糖,每天分享给大家最实用的生活资讯,喜欢我就点个关注吧,谢谢!
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