宁夏枸杞每天吃5至10粒最养生2014年09月23日 星期二A34 南京城事·家常

    初秋季节，容易腹泻、上火，具有养阴补肾作用的枸杞成为了市民日常生活中的“宠儿”，白天泡水喝用枸杞，晚上熬米粥时也会放一些枸杞。枸杞有降低血糖、抗脂肪肝作用，并能抗动脉粥样硬化。

    记者从市场上了解到，来自宁夏的新枸杞已经上市了，由于今年产地雨水太多，枸杞损耗较大，价格要较去年贵了许多，目前质量最好的批发价在72元每公斤，统货在50元每公斤左右，同规格品种均要较去年同期上涨4-6元每公斤。

    专业人士提醒，秋天吃枸杞好是好，但量不宜多，每天5~10粒即可。而且也并不是所有人都适合吃枸杞，手脚心发热的阴虚阳亢的燥热人群吃比较合适，脾胃薄弱容易腹泻的人尽量不要吃，而且枸杞一般不宜和过多性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共食，这一点容易被很多市民朋友忽视。

    实习生 周娴 记者 柳扬

    山药枸杞鲫鱼汤

    原料：活鲫鱼1条、淮山药250克、枸杞20粒、白酒3毫升、葱姜适量、橄榄油适量、盐适量、胡椒粉适量

    步骤：

    1.准备好所有的食材，鲫鱼洗净。

    2.在鱼身上抹少许盐，平底锅加入橄榄油。

    3.放入鲫鱼煎至两面微黄，砂锅水烧开放入煎好的鲫鱼。

    4.加入葱姜，加入白酒，再倒入去皮切块的淮山药。

    5.加盖大火煮20分钟，把枸杞用清水浸泡。

    6.鱼汤煮至奶白加入盐，胡椒粉调味，最后放入枸杞关火。

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