近期江苏省卫生计生委召开包装饮用水食品安全风险交流活动。专家指出，饮水以矿物质含量丰富的白开水为首选饮用水。
今年5月24日，《食品安全国家标准——包装饮用水》正式实施，不仅规定了包装水的卫生新标准，而且从明年1月1日起“一刀切”，市场上包装饮用水只可以有“饮用天然矿泉水”“饮用纯净水”和“其他饮用水”三种。
江苏省疾控中心食安所所长甄世祺说，目前“饮用矿物质水”市场份额较大，“矿物质水”名称容易使消费者误认为该产品具有补充矿物质的营养功能，而实际上该类产品仅是在纯净水基础上添加少量矿物质（如硫酸镁、氯化钙等）用于调节口味而已。
甄世祺说，饮用水建议首选白开水。白开水是由自来水煮沸而来，从科学角度讲，是最符合人体需要的饮用水，具有很多优点：煮沸后既洁净、无微生物污染，又能使过高硬度的水质得到改善，还能保持原水中某些矿物质不受损失。另外，研究表明，人在口渴时已经处于微脱水状态，单凭满足口渴感的饮水只能补充机体失水量的40%—60%，因此主动补水十分重要。 于丹丹
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