客官，世界独一无二的东台本港海鲜来喽，请慢用~

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东台弶港沿海，得东海、黄海两分水在此交汇，水质肥沃，沿海滩涂蕴藏着极其丰富的矿物质，聚天地之灵气，孕育的海鲜肉质鲜美，在全国乃至全世界绝无仅有。

这些年来，东台沿海经济区坚持走绿色生态可持续之路，立区至今没有引进一家化工企业，拒绝无数中字头，其中不乏世界五百强企业！东台沿海人始终秉持“高端引领，绿色发展”的理念，大力发展新能源及装备、绿色食品、智能创造、生态旅游等产业，推动产业转型升级，实现了经济发展与生态建设的互动并进，因此，才保证了东台本港海鲜的最原生态、最纯最正。

春回大地满眼绿，沿海港城海鲜肥。眼下正是一年中品尝海鲜的最佳时节。资深极品吃货品海鲜，总要强调本港海鲜。这同样的品种、规格，本港比外地要贵出2—3倍。现在，童鞋们就跟着小东出发前往沿海经济区，大块朵颐，尽情轰炸味蕾吧！

首先来一份凉菜——葱油海蜇头

海蜇是一种营养价值极高的海鲜食品，另外它还是一味治病良药，在《本草纲目》中曾有过记载。海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿的功效，对于血压高、慢性气管炎、哮喘、胃溃疡、风湿等多种病症有很好的疗效，另外还有着消除疲劳和养颜美容的功效。

品完凉菜，给您带来的是白萝卜本港大蛏。由于东台沿海特殊的水质和土质，唯有取本地的水将大蛏文火慢炖，方能汤汁鲜美、齿颊留香。

大蛏，海鲜之王，蛏肉味甘咸，性寒，滋味鲜美而又富含多种营养成分，实属海鲜珍品。大蛏浑身是宝，据药书等记载，蛏壳有散结、消炎、通淋止带的功效，而蛏肉则具有退热、明目、止渴、解酒毒以及妇女劳损下血和通乳等功能。因此，大蛏又是有益于人体健康的食疗佳品。

吃海鲜，鱼是肯定少不了的。在这春暖花开的季节，最受欢迎的那当然是黄鱼跟梅童鱼了。

黄鱼不仅肉质鲜嫩，更含有丰富的蛋白质、糖、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、镁、硒和维生素A等人体所需的多种营养成分，有着很高的食用价值。另外还具有相当高的药用价值。

梅童鱼俗称“小眼睛”，肉嫩刺软，肉味鲜美，是小鱼类中的上品，富含磷质，是健脑益智的滋补品，新鲜的梅童鱼在暗地里能发出萤石的光亮，白白的，像银子般。

除了这两种之外呢，我们的鲳鱼、比目鱼也是得到了各地食客的一致好评。

鲳鱼含有多种营养，其中含有的丰富的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的功效，含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。

比目鱼眼睛长在一边，身形扁平，经常沉在水底，故弶港渔民戏称其为“沉水扁”。它的肉质细嫩而洁白，味美而肥腴，有祛风湿、活血通络等功效。所含有的不饱和脂肪酸易被人体吸收，有助于降低血中的胆固醇，增强体质。

另外，还有我们的海鲈鱼。它可是即补身，又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养实物，这应该是女同胞们的最爱了吧。

海鲈鱼肉质鲜美，富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素，是健身补血、健脾益气、益体安康的佳品。

品完鱼，接下来就是贝壳类啦。在这油菜花盛开的日子里，四角蛤最为肥美，个个膘肥体壮。被“天下第一鲜”的文蛤，也是个个肉嫩鲜滑，味鲜极美。

四角蛤不仅肉质鲜嫩，更含有丰富的矿物质，有滋阴、利尿、化痰、软坚的功效。

文蛤的肉质鲜美，营养丰富。除此之外，它还具有很高的食疗药用价值，曾在李时珍的《本草纲目》中就有提到过。它有清热利温、化痰、散结的功效，能润五脏、止消渴、健脾胃、治赤目、增乳液，深受国外食客的欢迎。

梭子蟹在弶港被称为“王蟹”，可见其品质和品位。春天的梭子蟹更是肉多，脂膏肥满。梭子蟹肉质细嫩洁白，味道鲜美，更是含有大量的人体所需的优质蛋白质，每100克蟹内就有14克之多。

在品尝了这么多海鲜之后，最后给大家带来的是海鲜水饺。正如其名，它在包制过程中除了放入新鲜的蔬菜之外，还会加入文蛤或四角蛤、虾米。

百闻不如一见，

一见不如品鲜，

您还等什么？

这个春天，

东台弶港，

就是您最好的踏青地~~~

东台沿海，太平洋西岸唯一未被污染的湿地。

东台，一座神奇生长的城市！

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