食品安全知识

食品包装上为什么要有食品标签

国家规定，所有销售食品的外包装或容器上，必须要有食品标签。标签的内容包括：食品名称、配料表、净含量及固形物含量、生产厂名、地址、电话、批号、生产日期、保质期、有关部门的批准文号、食品生产的许可证号等。有的标签上还有产品标准号、贮存条件的说明。

食品标签有多方面的功能。

首先，它能告诉消费者，本产品是什么，里面含有什么成分，含量多少；是天然原料，还是由人工合成兑制而成。这些内容十分重要，消费者要重视。眼下，食品行业鱼龙混杂，一些产品的名称很好听，实际上是由人工香精、糖精、色素配制的，吃了可能对人体有害无益。比如，某产品的名称为“奶茶”，其实根本没有奶成分，也测不出蛋白质。可见，标明产品成分和含量是十分必要的。

其次，注明了生产日期、保质期。例如纯净水，如果贮存在阴凉干燥处，可保质一年，但如果是酸奶制品，即使保存适当，其保质期一般也只有25天。食品标签上的保质期可以提醒消费者及时食用特定的产品。

第三，有据可查。如果发现问题，消费者可找到厂家，明确责任。  

说到底，有食品标签，表示厂家能够承担责任，便于群众监督。所以，消费者要购买有食品标签的产品。