3.13早餐 | 奶香米饼

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营养师推荐

牛奶含有丰富的钙、磷、钾、镁、维生素D等物质以及人体生长需要的全部氨基酸，能够促进孩子骨骼生长、大脑发育。

稻米中氨基酸的组成比较完全，蛋白质主要是米精蛋白，易于消化吸收，具有补中益气、健脾养胃等功效。

食材准备

牛奶	220克
大米	200克
酵母	2克
细砂糖	15克
植物油	适量

做法指导

1

大米洗净晾干。

2

将米装入料理机（或破壁机）的料理杯中，打成细腻的米粉，在打好的米粉中加入酵母和细砂糖。

3

缓缓倒入牛奶，边倒入边搅拌，拌匀后盖上保鲜膜，室温下发酵1个小时左右，至表面出现气孔。

4

不粘锅起小火，刷一层薄油。

5

舀入适量米糊。

6

煎至一面微黄后，翻面再煎，煎至两面微黄，即可出锅。

焦香酥脆的外皮、白胖软糯的内里，让早餐有了更多新选择。

美味

光盘

今天的菜您学会了吗？